Отслабването е сурими наистина нашият най-добър здравен приятел
Все по-присъстващ в нашите чинии, сурими все още е доста непознат. Можем ли да го превърнем в един от нашите съюзници за отслабване? И какви са хранителните му предимства? Актуализация с д-р Дюкан, диетолог.
Сурими се прави от рибни отпадъци
НЕВЯРНО
Сурими е паста, направена от рибни филета. Веднага след като бъдат уловени, рибата се насочва и изкормва на фабричните кораби. Месото им се използва за приготвяне на това тесто, което след това се замразява и съхранява при минус 30 ° C. Предпочитаните видове са главно минтак от Аляска, платика и синя путаса. За всеки производствен цикъл се избира един и същ вид. "Следователно не става въпрос за остатъци, а за риба, специално уловена за преработка, уточнява д-р Дюкан," тогава получаваме много здравословен краен продукт, с ниско съдържание на мазнини и богат на качествени протеини. "
За отбелязване: пастата сурими е бяла на цвят, без мирис. За да му придадем вкус, добавяме естествени или изкуствени аромати на раци, скариди, омари. и багрила (червен пипер), за да му придадат здравословен блясък.
Без сурими, когато сте бременна
Вярно и невярно
Подобно на морските дарове и суровата риба, и въпреки че това е готвена храна, сурими е вероятно да съдържа бактерия, която е опасна за бременни жени, листерия. "Тестото се замразява преди всичко, преди да се изпече, след като се добавят останалите съставки. Въпреки това, по време на това замразяване може да останат микроби. Затова е по-добре да се избягва консумацията му по време на бременност", препоръчва специалистът.
Фактът, че е приготвен обаче значително намалява рисковете. Както всички продукти, които се държат на хладно, ако имате внезапно и неудържимо желание за сурими, просто трябва да сте особено бдителни за датите на годност и да ги консумирате веднага след отваряне на опаковката.