Отслабване със силата на мисълта

Много хора внимателно изучават етикета, за да решат дали дадена храна е угоена или нездравословна. Неотдавнашно проучване обаче установи, че самият етикет е почти толкова важен, колкото самия продукт, тъй като ускорява метаболизма при консумация на храна, за която се смята, че е угоена - независимо дали наистина е нездравословен продукт. За разлика от това, метаболизмът се забавя, когато ядем храна, която се счита за здравословна.

Алия Кръм, психолог от Колумбийското бизнес училище в Ню Йорк, проведе така нареченото „Проучване на млечната смес“, за да изследва ефектите от съдържанието на етикета върху тялото. Експертът е дал на всеки участник в експеримента по 380 калории млечни шейкове, половината от които според етикета съдържа 620 калории, а другата половина 140. Д-р Крум показа, че тези, които са получавали напитка, маскирана като висококалорична напитка, са имали нива на герлин, които са паднали три пъти по-бързо от тези, които са смятали, че пият нискокалорично смути. Това е изключително важен резултат, тъй като споменатият хормон играе роля не само в развитието на глад, но и в скоростта на метаболизма. Предишни предположения са направени, че нивата на герлин просто се определят от хранителните вещества, които влизат в тялото. Беше ясно, че докато се увеличава, има чувство на глад и докато намалява, метаболизмът се ускорява, когато тялото започва да изгаря приетите калории. Въз основа на заключението от проучването на млечната смес също трябва да се очаква определен плацебо ефект. Така че д-р Крум казва, че най-добрият начин за отслабване е да се консумират нискокалорични храни, така че целевият човек да вярва, че се угояват.