Отслабване Най-популярната диета в момента е надценена, според проучване - Business Insider
Отслабване: Ново проучване показва, че най-популярната в момента диета е силно надценена
Кой е най-добрият и най-ефективен начин за отслабване? Почти всеки е задавал този въпрос поне веднъж в живота си. Но само много малко могат да намерят отговор на въпроса. Звезди като Крис Хемсуърт, Хю Джакман и Дженифър Лопес сега се кълнат, че са намерили перфектната диета: Интермитентно гладуване, известно още като интервално гладуване.
Новото диетично чудо трябва не само да ви помогне да отслабнете, но и да подобри здравето ви в дългосрочен план - не става по-добре, нали? Изследователите от Германския център за изследване на рака и Университетската болница в Хайделберг не са толкова сигурни. Както показва нейното проучване, публикувано в американското списание "The American Journal of Clinical Nutrition", диетата в момента изглежда силно надценена.
Проучванията върху животни показват загуба на тегло и ползи за здравето от периодичното гладуване
Периодичното гладуване е форма на диета, при която приемът на храна е ограничен до зададен времеви интервал. Например с ритъма 23: 1 можете да ядете само един час на ден; Ритъмът 20: 4, известен също като диетата на воините, позволява консумацията на храна в рамките на четири часа на ден.
Най-популярна обаче е така наречената диета 5: 2. С тази форма на периодично гладуване можете да ядете пет дни без никакви ограничения, но след това трябва да намалите значително приема на калории в продължение на два дни - след това са разрешени само около 500 килокалории в рамките на 24 часа. За сравнение: на мъжете между 25 и 51 години се препоръчва дневен прием от около 2400 килокалории, на жените 1900 килокалории.
Причината за ажиотажа са многобройните ползи за здравето, които тази диета има. Проучванията при животни показват, че гладуването минимизира риска от някои видове рак, диабет или сърдечно-съдови заболявания. Как периодичното гладуване всъщност засяга човешкото тяло и нашето благосъстояние все още не е проучено в дългосрочен план.
Ползите от гладуването могат да се наблюдават и при хората?
Настоящото проучване на изследователи от Германския център за изследване на рака и Университетската болница в Хайделберг се разпростира в продължение на почти година, което го прави най-продължителното проучване, което е било проведено в тази област на изследване. Като част от своите изследвания, учените искаха да разберат дали периодичното гладуване всъщност е по-ефективно в сравнение с други форми на диета и дали могат да се наблюдават същите ползи за здравето, както при експериментите с животни.
За целта те разделиха 150-те участници в проучването на три групи: първата група ядеше диета 5: 2 в продължение на 50 седмици, като двата дни на гладно трябваше да бъдат в два непоследователни дни, втората група намали дневния си прием на калории с около 20 процента и третата група, която трябваше да служи като чиновническа група, не трябваше да променя диетата си.
Всички субекти бяха изследвани след 12, 24 и 50 седмици, за да се открие ефектът на загуба на тегло на съответната диета и разликите в здравето. Текущото й тегло, процентът на телесните мазнини, нивото на холестерола и инсулиновата чувствителност бяха измерени и 82 от нейните гени, свързани с метаболитни заболявания и затлъстяване, бяха изследвани.
Диетата може да осигури само краткосрочен успех при отслабване
Резултатите от проучването са ясни: както участниците, които са се хранили с диета 5: 2, така и тези, които са намалили дневния си прием на калории, са показали големи успехи в отслабването - обаче, периодичното гладуване не е било по-ефективно.
Изследователите също така установиха, че диетата 5: 2 наистина е довела до по-голяма загуба на тегло през първата фаза на експеримента, но че участниците са качили отново около два килограма между 24-та и 50-та седмица, което другата диетична група не е направила Делото беше.
Изследователите предполагат, че периодичното гладуване следователно е по-подходящо за хора, които искат да отслабнат в краткосрочен план. В това проучване не са открити ползи за здравето.
Остава също да се изясни как другите форми на периодично гладуване - като диетата на воините - влияят върху метаболизма и човешкото здраве.