Отслабване Мисо супата е здравословна и ви прави слаби
Любимо японско ястие: супата Мисо е здравословна и насърчава стройната фигура
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Ролки със сладко и бяло кафе? Няма да го намерите на нито една чиния за закуска в Япония, защото там предпочитате да започнете деня с купа топла супа от мисо. Защо традиционното ястие трябва да стимулира храносмилането сутрин, да дава на тялото енергия и дори да ви помага да отслабнете - ние обясняваме всички подробности за азиатския здравен еликсир мисо супа.
Здравословни деликатеси от Азия: мисо супата
Ако обичате да ядете азиатски, вероятно вече сте го открили в менюто, японската мисо супа. Много малко хора обаче знаят какво е точно или защо се смята за особено здравословно. Но първо първо: Най-важната съставка и в същото време тайната на азиатската супа е - както подсказва името й - така нареченото мисо.
Това е вид подправна паста, която се прави от ферментирала соя плюс зърнени храни като ориз или ечемик. Традиционното производство отнема много време: пастата трябва да отлежи в дървена бъчва поне една година. Този процес на ферментация произвежда ценни млечнокисели бактерии, които придават на мисо пастата типичния пикантен-солен вкус и го правят особено смилаем.
Мисо е известно и като кафявото масло на Япония, защото е много популярно, използва се за рафиниране на множество ястия като риба или уок зеленчуци и им придава много специална, сърдечна нотка. Освен това се говори за „петия вкус“, който на японски се нарича „умами“. Това е особено ефективно, когато се приготвя като супа. За целта малко мисо паста се разтваря в гореща вода и се рафинира с тофу, водорасли или зеленчуци като гъби.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки