Отслабване Какво наистина помага срещу апетита
Протеините ви поддържат сити за дълго време
Какво помага срещу досадния глад?
26 март 2020 г., 17:27 | Ann-Kathrin Landmarke, t-online, dpa
Глад: Релаксационните упражнения могат да помогнат за облекчаване на желанието за торба чипс. (Източник: Doucefleur/Getty Images)
Гладът идва с мощ - и често точно когато искате да отслабнете. От какво наистина се нуждае тялото в такива моменти? Тези, които използват правилните гладни спирачки, ще загубят килограмите си по-лесно.
Гладът често няма много общо с истинския глад. Когато тялото остане без енергия, то обича да крещи за нещо сладко, за да повиши отново нивото на кръвната си захар. Но той е много по-малко придирчив в това. „Когато изпитвате апетит, на тялото обикновено не му липсват хранителни вещества“, казва психологът по хранене Адриан Мьоле.
Гладът обикновено изисква високи калории
По-специално, храни, богати на мазнини и въглехидрати, се появяват пред вътрешното око, когато апетитът нападне. Не филийки краставици или парчета ябълка, а пица, чипс и шоколад - реликва от онези времена, когато богатите на енергия храни осигуряват оцеляване и тялото трябва да осигури времена на глад.
За мнозина участват и емоции. Децата получават шоколад като награда или като утеха. Чанта гумени мечки помага в стресова фаза на работното място. „Това са обучени навици“, казва Майке Ерлихман, диетолог и сертифициран диетолог от Хамбург.
Но какво правите, когато имате непреодолимо желание за шоколад и чипс? Maike Ehrlichmann мисли малко за самоубийството, но съветва: "Вземете това, което искате, и вижте дали наистина сте по-добри." Тогава може да забележите „че желаният ефект често изобщо не настъпва“. Забраната да правиш нещо е грешна реакция.
Яжте в мир и възнаградете себе си алтернативно
Вместо това е важно да разберете от какво наистина се нуждае тялото: може би упражнение за релаксация, кратка разходка или разговор с приятели ще ви донесат много повече благополучие от бързо измазаната кутия шоколадови бонбони. Контролът бързо се губи, особено когато ядете на бюрото или пред телевизора.
„Усещането за ситост се появява след 15 до 20 минути, когато шоколадовото блокче изчезне“, казва Анте Гал от Германското общество за хранене. Следователно дъвченето, вкусът и поглъщането на спокойствие е добър начин да ограничите количеството храна до здравословно ниво. „Разсейването също помага“, казва Гал. „Защото яденето често е заместително удовлетворение.“
Дори при диета със строги правила, гладът често пречи. Рискът от глад може да бъде намален с гъвкава стратегия за отслабване и меню, което е възможно най-разнообразно. Малко планиране също помага: Спешна закуска в джоба ви, като ядки или протеиново блокче, може да направи шоколадовото блокче от сладкарската машина излишно.
Салата и супа са здравословни пълнители на стомаха
Разбира се, можете също да надхитрите апетита: чрез вкусовите рецептори на езика и чрез разтягане на стомаха. Ако стомахът се разшири достатъчно, това сигнализира за ситост. Например, голяма порция маруля е идеална за осигуряване на стомаха с много пълнител, без да го натоварвате с ненужни калории.
Супата също е добър пълнител на стомаха. "В случай на супи, топлината също така гарантира, че се чувстваме приятно сити за дълго време", казва квалифицираният екотрофолог Брижит Нойман. Диетологът от франконския град Утенройт препоръчва да утолите глада със зеленчукови супи. "Ако трябва да върви бързо, замразените супени зеленчуци в зеленчуков бульон са идеални. Просто ги кипнете за кратко и след това се насладете."
Кнедли от зърнени култури поддържат ефекта на пълнене, без да осигуряват твърде много калории. За тестото експертът смесва две супени лъжици грис, яйце, супена лъжица крема сирене и подправки на вкус. След това оформете малки кнедли и гответе в супата за 15 минути. Съдържащото се яйце предотвратява по-късния глад благодарение на изобилието от протеини.
Протеините ви засищат дълго време и възпрепятстват желанието за сладко
„Освен яйцата, кваркът, сиренето Harz и нискомаслените кисело млечни продукти също са добри средства за облекчаване на храната“, казва Нойман. Протеините не само стимулират метаболизма и по този начин увеличават консумацията на енергия. Те също имат висока стойност на ситост и по този начин ограничават апетита за шоколад, чипс и други сладки грехове. Според специалиста по хранене филия пълнозърнест хляб е идеална и за това, когато сте гладни.
Киселата храна намалява глада
Интензивните вкусови стимули също могат да ограничат апетита. Може да ви помогне да ядете нещо кисело, когато жадувате за шоколад: ако всичко се свива в устата ви, желанието ви да ядете автоматично намалява. Киселата краставица, изядена направо от буркана или като гарнитура за хляб, може да спре много апетита за храна. Това важи и за чаша лимонена вода. Оцет и маслена превръзка в салатата ни позволява да ядем по-малко за основното хранене и поддържа ефекта на ситост.
Остротата изтръпва вкусовите рецептори
Рязкостта също може да ви попречи да ядете твърде често. Като правило ядете по-малко лют чили, отколкото варианта с мек червен пипер. Това е така, защото пикантността изтръпва вкусовите рецептори. Това намалява желанието да се яде все повече и повече.
Пикантни менти и дъвки имат подобен ефект. Използването на четка за зъби също е популярен начин за задържане на желанието за шоколад. Тъй като вкусът на прясна мента потиска желанието за захар.
Горчивите вещества задействат спирачката за насищане
Горчивите салати като цикория, ендивия, рукола и радики също предотвратяват апетита за храна. Веднага щом езикът вкуси горчиво, се активира спирачка за насищане. Горчивият вкус е предупредителен знак за потенциално токсични вещества за организма. Той иска да ви попречи да консумирате твърде много от него и вие автоматично ядете по-малко. Видовете маруля са вкусни като салата, в сандвич или в кварк като намазка.
„Твърде многото отречение ни прави много гладната гъсеница“
Ако нищо от това не помогне и желанието за шоколад стане непреодолимо, важи следното: „Просто изяжте парче и се отдайте на похот, вместо да си хапвате по изобилието от нискокалорични закуски като гладната гъсеница“, препоръчва здравният експерт. "Не е задължително да е цялата маса."
- Хранене по време:Отслабнете - Ето как работи правилото за 12 часа
- С правилното обучение:Усилете метаболизма си - това помага най-добре
- Седем причини:Ето защо трябва по-често да ядете овесени ядки
Глад за храна: Тези, които знаят какво ги предизвиква, могат да предприемат контрамерки
Освен това експертът съветва да се проучи причината за постоянния глад за храна. "Често оставаме със стрес, скука, разочарование или изобилие от сладкиши. Който знае защо го приема, може да се бори със спусъка и да създаде здравословни алтернативи."