Отслабване Ядките не ви напълняват! ПОДХОДЯЩ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Тъй като съдържат много мазнини, ядките отдавна се считат за угояване - тези, които искат да отслабнат, трябва да стоят настрана от тях на всяка цена. Скорошно международно проучване показва защо това са глупости.
„Стойте далеч от ядките, иначе ще напълнеете“ - мнозина са чували това изречение и преди. Но има и нещо в него?
На теория изглежда логично ядките да ви напълняват: те са с много високо съдържание на мазнини - орехите например се състоят от 66 процента мазнини, а бадемите 50 процента.
Ето защо ядките имат сравнително голям брой калории.
Изследване, публикувано наскоро в списанието „Хранителни вещества“, показва, че ядките не пречат на успеха ви при отслабване.
Лошата репутация на ядките трябва да бъде опровергана
„Поради високото енергийно съдържание на ядки, много хора са повярвали на мита, че причиняват нежелано наддаване на тегло и следователно го избягват изцяло“, каза водещият автор на изследването Едуард Биток.
„Искахме да предоставим научни доказателства, които опровергават идеята, че мазнините в ядките са нездравословни и че наддавате от тях“, добавя изследователят.
Ядките не ви дебели
За тази цел 300 възрастни на възраст над 60 години са били наблюдавани в продължение на две години като част от проучването.
През това време половината получават дневна доза орехи за консумация, което съответства на 15 процента от дневната им нужда от енергия. Това беше около 50 грама или щедра шепа.
На другата половина беше дадено указание да се храни нормално, но да избягва орехите и другите ядки.
Резултатът: Няма значителни разлики между ореховата група и контролната група, което предполага, че ядките нямат отрицателно въздействие върху теглото.
Причини не много ясни
В проучването Биток и неговият екип спекулират защо ядките, въпреки високото си съдържание на мазнини и енергия, не водят до увеличаване на теглото.
Възможно е ядките да заменят други, нездравословни и угояващи храни в диетата или да ви заситят за особено дълго време.
Освен това е вероятно до една пета от мазнините от ядките да не се усвояват от организма изобщо, така че на практика те да не са толкова калорични, колкото на хартия.
Резултатите от проучването потвърждават други изследвания, които свързват ядките с намален риск от наддаване на тегло, като това неотдавна публикувано проучване на 373 000 възрастни.