Отслабване - И все пак само въпрос на калории Article Magazine

Публикувано от: Redaktion в диети 4 септември 2011 г. 0 323 преглеждания

калории
Сред всички известни предложения за диета, особено популярни са тези, които строго изключват някои хранителни компоненти. Това може да бъде вариантът „Low Carb“, който последователно забранява въглехидратите от менюто, или принципът „Low Fat“, който строго забранява поставянето на мазнини в диетата. Съществува и идеята, че специалните храни като обозначени като „мазнини за изгаряне на мазнини“ ви правят наистина слаби, докато други храни обикновено искат да кацнат на бедрата ви като спасителни шайби. Но вярно ли е всъщност, че в списъка за пазаруване има кандидати за изгаряне на мазнини за кандидати за диета, които са готови да отслабнат? Има ли наистина значение какво ядете, ако искате да отслабнете и да останете стройни? Във всеки случай науката съобщава за основателни съмнения относно хранителните концепции от типа „селективни забрани“.

Първо добрите новини

Диетите, които строго извеждат много специални храни или групи храни в чинията, са също толкова ефективни в дългосрочен план, колкото тези, които просто преброяват всяка отделна калория напълно без предразсъдъци и независимо от произхода. На обикновен език: ако наистина искате да отслабнете, но не искате да отидете без храна, имате също толкова добри (или лоши) карти, колкото фен на Аткинс или каспер от зелева супа. В диетичен план, при който не е нужно да правите без нищо, стига да не надвишавате индивидуално разумно обоснована горна граница на калории, всеки, който отслабва, може да бъде щастлив според собствената си форма. Това обещава известно запазване на удоволствието въпреки целевата загуба на тегло - ако човек иска да повярва на резултатите на Франк Сакс (Харвардското училище за обществено здраве, Бостън) и научно-изследователския екип.

Как г-н Sacks и колегите му излязоха с тази тясна дъска?

Като част от мащабно полево проучване, 811 души със значителни проблеми с теглото бяха разпределени на случаен принцип в една от четирите диетични групи. Във всяка от първите три групи а) приемът на въглехидрати, б) приемът на протеини и в) приемът на мазнини бяха щателно регулирани. В четвъртата група на участниците беше позволено да ядат почти всичко, което искат, стига това да не нарушава лимита им за калории. Доставката на есенциални мастни киселини, пълнозърнести продукти, плодове и зеленчуци, необходими за здравето, е идентична за всички групи. Калорийните ламели също бяха поставени на една и съща височина. Участниците в проучването нямат право да напускат „зелената площ“ между 1200 и 2400 калории на ден, нито нагоре, нито надолу. И за да не се пренебрегва упражнението, тестваните се насърчават да "упражняват" умерено, но редовно.

След шест месеца за първи път беше съставен баланс (тегло). Ето и ето: всички бивши хора от паунда "изхвърлиха" средно около шест килограма, напълно независимо в коя от четирите диетични групи бяха произволно взривени.

Заключение

Непрекъснатото бъркане с новомодни вариации на диетата и вечното търсене на ядещата мазнини храна, чиято консумация само по себе си може да стопи килограмите, са пълна загуба на време. Вместо това диетолозите и здравните съветници трябва да се съсредоточат върху калорийния баланс, а не върху един. Или казано по друг начин: Добрият стар „F.d.H.“ все още е най-лесната и най-добрата препоръка за хората, които искат да отслабнат. Поне така го вижда господин Сакс.

Дали всички, които се кълнат в собствените си любими диети, ще се съгласят с него без допълнителни шумове?

Допълнителен линк по темата:

Frank M. Sacks et al.: Сравнение на диетите за отслабване с различни състави на мазнини, протеини и въглехидрати. The New England Journal of Medicine 2009; 360: 859-873
http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa0804748

Оценете тази статия!

Хареса ли ви тази статия? Тогава просто ни кажете вашето мнение.