Отслабване Храненето здравословно прави яденето бавно наистина тънко
Баба ни предупреждаваше: „Дъвчете всяка хапка 32 пъти!“ Баба не спомена защо трябва да правим това. Медицинско проучване от Япония сега носи яснота.
Бавната храна е движение, което празнува бавността. Нейната цел е съзнателно да се наслаждава отново на храната, а не просто да я възприема като скучна работа, за да поддържа тялото в движение. В допълнение към галенето на душата, яденето бавно изглежда има и втори положителен ефект върху нас: Това може да ви помогне да отслабнете .
Дайте си време да се храните здравословно
Поне това предполага проучване от Япония. За период от шест години учените придружават хората, страдащи от диабет тип II, и документират техните хранителни навици. Те открили, че изследваните лица, които заявяват, че се хранят с „нормална“ скорост, имат 29 процента по-нисък риск от наднормено тегло. За тези, които се хранят „бавно“, рискът е дори по-нисък с до 42 процента .
Неясни резултати
Като цяло обаче изследването остава неясно. Участниците оцениха скоростта на хранене по собствена преценка. Нямаше стандартизирана скала. Учените са успели да извлекат корелация само между скоростта на хранене и теглото, а не причинно-следствената връзка . Това означава, че и двете стойности изглежда зависят една от друга. Но не трябва да има реална връзка.
Или да го илюстрирам с пример: От 1990 до 2000 г. групата „Milli Vanilli“ продава все по-малко записи. През същия период броят на загиналите по пътищата в Германия непрекъснато намалява. И така, караме ли по-добре, защото чуваме по-малко Eurodance? Следователно проучването не дава обяснение за наблюдаваното явление.
Храненето бавно е все още здравословно?
Диетолозите обаче препоръчват да се дъвче старателно всяка хапка и да се отделя време за ядене. От една страна, добре сдъвканата храна се смила много по-лесно и натоварва по-малко тялото ви. Това ще ви помогне да избегнете подуване на корема, болки в стомаха и киселини.
От друга страна, всъщност съществува вероятността здравословното хранително поведение да допринесе за по-слаба фигура. Защото отнема средно 20 минути, докато тялото ви регистрира, че го храните. Едва тогава възниква чувство на ситост .
Така че, ако просто поглъщате огромна планина с храна, не давате шанс на стомаха си да изпрати съобщението „Спри! Преядох!". Очевидно е, че консумирате повече калории, отколкото всъщност имате нужда.
Следователно най-важното откритие на изследването е, че всъщност трябва просто да отделим повече време, за да ядем отново. Без значение колко стресиращ е работният ви ден, поглезете се с обедната си почивка и му се насладете.
Пиенето по време на хранене между проверката на имейла ви и следващата ви среща води само до стрес и дискомфорт. И може би дори ви дебелее . В крайна сметка не напразно „храната поддържа тялото и душата заедно“.