Отслабване, фибри, витамини ... 6 причини да ядете сладък картоф тази зима Femme Actuelle Le MAG
Харесваме го заради сладкия вкус и лекотата на приготвяне, но сладкият картоф има и много ползи за нашето здраве. Витамини, фибри, съюзник за отслабване, антиоксиданти и т.н.: разберете защо трябва да ядете този зеленчук тази зима !
Богат на фибри, сладкият картоф улеснява чревния транзит
Ако има един зеленчук, който помага за подобряване на храносмилането, това е сладък картоф! Това нишесте съдържа средно 2,90 g фибри на 100 g. Разтворимите фибри, съдържащи се в сладкия картоф, ще бъдат усвоени в тялото и ще се превърнат в „гел“ при контакт с течностите, присъстващи в храносмилателната система. По този начин разтворимите фибри ще стимулират чревния транзит и ще увеличат честотата на изпражненията. Затова не забравяйте да ядете сладък картоф в случай на временен запек !
Сърдечно-съдови заболявания: това нишесте помага за предотвратяване на лошия холестерол
Яде се редовно, сладките картофи могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания като високо кръвно налягане и да предотвратят лошия холестерол. Някои минерали, съдържащи се в сладки картофи като калий или магнезий, играят роля за запазването на артериите и регулират кръвното налягане.
Енергия, имунна защита ... Запасяваме се с витамини със сладки картофи !
Сладкият картоф е интересен източник на витамин А. Съдържа средно 200% от хранителните референтни стойности (NRV) във витамин А. Витамин, който играе роля в правилното функциониране на тялото, особено по отношение на костите, зрение или дори имунната система.
Има и витамини от група В и витамин С, които внасят тонус и жизненост, като същевременно поддържат капацитета на централната нервна система.
Манган, калий и мед: интересен минерален принос
Ако сладкият картоф съдържа много витамини, има и много минерали. Консумирайки този зеленчук, ще можете да се възползвате от неговия принос в манган, калий и мед, които се съдържат в количества (между 13% и 19% от NRV в порция от 100 g).