Отслабване Богата на протеини диета ще ви помогне да отслабнете

Проучване: протеинът ви помага да отслабнете

21.04.2011, 15:49 | dapd/t-online.de

богата

Богата на протеини диета ви помага да отслабнете. (Снимка: imago)

  • разделям
  • Фиксиране
  • Отпечатване в Twitter
  • По пощата
  • редакция

Най-обширното изследване на диетата досега показва, че всеки, който иска да отслабне или не иска да изпита страховития йо-йо ефект, трябва да яде много богата на протеини храна. От друга страна, трябва да се избягват мазнини и скорбялни продукти. Това е резултатът от така нареченото изследване на Diogenes. Чистите протеинови диети обаче включват и определени рискове: Те могат да натоварят бъбреците и сърдечно-съдовата система.

Повече за отслабването

Идеалната диета според изследването на Diogenes

Според проучването оптималната диета за поддържане на теглото или за отслабване се състои например от постно месо, нискомаслени млечни продукти и бобови растения. В умерени количества се допускат и продукти, които се състоят почти изключително от нишесте като бял хляб или ориз.

Проучване за отслабване с 772 семейства

Международното проучване беше ръководено от Томас Майнерт Ларсен и Арне Аструп от Университета в Копенхаген. Учените докладват за резултатите в текущото онлайн издание на "New England Journal of Medicine". Изследването е проследило 772 семейства с 938 възрастни членове и 827 деца от различни европейски страни. За текущите резултати бяха анализирани данните от подгрупа от 773 възрастни с наднормено тегло.

Пет диети в сравнение

В началото на проучването на участниците беше предписана осемседмична диета, която ограничава енергийния им прием до 800 килокалории на ден. Средно пациентите са загубили единадесет килограма телесно тегло. След това намаляване на теглото започна реалното проучване на различните диети. Участниците получиха една от петте различни диети с ниско съдържание на мазнини, които трябва да спазват в продължение на шест месеца.

Фокус върху гликемичния индекс

Така нареченият гликемичен индекс (GI) на храните също е включен в различните варианти на диетата. Той дава в брой техния ефект на повишаване на кръвната захар. Нишестените храни с високо съдържание на въглехидрати, които причиняват бързи или високи скокове в кръвната захар, имат висок GI. За разлика от тях, храните, които повишават нивата на кръвната захар едва след консумация, имат нисък GI. Например картофеното пюре има висок ГИ, докато пълнозърнестият хляб има нисък. Петте различни диети в проучването варират по съдържание на протеини и GI.

Най-добри резултати с високо протеинова диета

Участниците във всички групи бяха качили средно половин килограм след шестте месеца. При индивидуалните резултати обаче диетичният вариант с високо съдържание на протеини и нисък GI се представя най-добре. 25 процента от доставената енергия идва от протеини. За разлика от това, групата, която е имала нискобелтъчна диета - само 13 процента от доставената енергия - и висок GI показва най-лошите резултати. Разликата в наддаването на тегло между тези две групи е средно два килограма. В групите с богата на протеини диета е имало само около 25% отпадане, докато в групите с малко протеин 37% са спрели диетата преди края на шестте месеца.

Твърде много протеини също не са добри

Дори протеиновите диети да са най-добрият начин да ви помогнат да отслабнете, трябва да ги приемате с повишено внимание, защото много богата на протеини диета може да стресира бъбреците. Освен това много протеини често означават много животински мазнини и това е вредно за сърцето. Германското общество по хранене (DGE) препоръчва поне 50 процента от дневния ви енергиен прием да се състои от въглехидрати. Причината: Така наречените сложни въглехидрати от зърнени продукти като ръжен или пълнозърнест хляб, овесени люспи, тестени изделия, ориз, бобови растения и картофи съдържат важни и здравословни диетични фибри, които понижават нивата на холестерола.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.