Отслабнете за добро упражняване на шоколадовия квадрат - PureSanté

Ако искате да отслабнете бързо, със сигурност сте проучили най-добрата стратегия, която да следвате и вече знаете, че е необходимо да:

Спрете захарта и нишестето
Яжте ограничени количества протеини, зеленчуци и здравословни мазнини
Упражнявайте се 3 пъти седмично [1]

ДОБРЕ. Но има едно нещо, за което може би не сте се сетили.

Отслабването се играе и другаде. Много преди да се озовете пред чинията си.

"Бум-бум храна"

Въпросът е прост, но дали дори сте си задавали въпроса: отдайте се на яденето цялата стойност че той заслужава ?

В телевизионните реклами за готови продукти те се опитват да ни "продадат" обратното: "храна за бум-бум", яденето на съвременен и свързан свят, което върви с два цента на час. Чакай. Това е тийнейджър, който се срутва с ученическата си чанта на гърба си, отваря хладилника и изважда готвения хартия от Парментие. Хоп, две минути в микровълновата ... Глинг, готово е, няколко хапки и готово, той може да се върне при таблета си.

Това е за реклама.

Но ако не искате да наддавате на тегло, вместо това трябва да направите храната привилегирован момент.

Нека бъдем „старомодни“, обядвайте като в Académie Française: като поставите хубава маса, например, като поставите покривка, красиви прибори за хранене (или просто такива, които ви радват да видите, да докоснете). И защо да не предшествате ястието с миг музика или мълчание, за да създадете въздушен шлюз с вихъра на „нормалния“ живот ?

В миналото казвахме „благословия“, преди да отидем на масата, молитва да благодарим на Бог за ежедневния хляб, който той даде, но този кратък момент също ни позволи да се възхищаваме на това, което е на масата, да го подчертаваме. Както и тези който го беше приготвил.

На остров Окинава, известен с това, че е едно от местата в света с най-здравите столетници, старейшините вземат за правило никога да не седят на масата в стрес [2].

Те смятат, че това би нарушило връзката им с храната.

„Смешно? ". За да видите ... Дишането, правенето на движения, за да не пристигнете „стресирани“ пред чинията, помага за ограничаване на компулсивния аспект на храненето. И следователно да се яде по-малко.

Има и други малки стратегии, които могат да помогнат за ограничаване на приема на калории. За начало изпийте пълна чаша вода или доматен сок, а не алкохолен аперитив. Преди хранене това има "сатиетогенен" пълнещ ефект.

След това яжте голяма салата или чиния супа, която ще има същия ефект. Сервирайте по-калорични храни на малки порции и в малки чинии всичко ще изглежда по-голямо.

Имитирайте Исус (истинския, не копията)

Човечеството напълнява, защото яде все повече и повече. И защо яде все повече и повече? Защото тя използва по-големи чинии.

Лесен като пай, но това променя всичко !

Изследователите са анализирали картини, изобразяващи Тайната вечеря, последната храна на Исус, в продължение на хиляда години. Те забелязаха, че през този период размерът на чиниите и количеството храна, изобразена от художниците, се е увеличило със 70%! Пестеливите чинии на първите картини се бяха превърнали в обилни ястия [3].

Целете се малко, следващия път, когато купувате ястия ...

Друго нещо, което трябва да знаете: колкото по-калорични храни се нарязват, смилат или нарязват, толкова повече те набират обем и задоволяват глада в малки количества (характерно за азиатската кухня).

Имайте предвид, че вкусът на подправките ускорява ефекта на ситост. За готвене използвайте масло само ако не можете да се справите. Във всички случаи предпочитайте сурови: маринати, пара, къси бульони или уок.

И накрая, не бързайте (оптималната продължителност на храненето се изчислява на 45 минути): проучване в Journal of American Dietetic Association установи, че хората, които ядат бавно, поемат 66 калории по-малко на хранене [4].

Яденето е пътуване

Храненето не е просто хвърляне на нещо (нещо) дълбоко в устата ни.

Това е времето за медитация, съсредоточена върху оценяването на съществуващото, върху красотата на природата и силата на връзката между човека и околната среда. Наистина погледнете какво има в чинията ви. Представете си какво отнемаше като енергия, като труд, като талант, като човешки гений (да.) За вкусен зехтин, който да поръси салатата ви, или за силно вкусно червено вино, което да тече в гърлото ви.

Вдишайте, дъвчете бавно (всяка хапка трябва да се дъвче поне 20 пъти, в идеалния случай 35 пъти), запазете първата хапка малко преди да погълнете, редовно слагайте вилицата. Вземете малки хапки. Американският вестник за клинично хранене установява, че хората, които вземат големи хапки, консумират 52% повече калории на хранене, отколкото тези, които вземат малки хапки и дъвчат дълго време.

С две думи: насладете се !

И все още има много други неща, които трябва да направите, за да не бързате към чинията:

Не слагайте съдовете си на масата! Пригответе чинията си в кухнята, а след това отидете и се насладете на масата в трапезарията, без да поставяте вашите ястия на тази маса. Ако единствената ви маса за хранене е във вашата кухня, седнете с гръб към съдовете, за да избегнете стимулиране на апетита, докато ядете. Проучване в списание Obesity установи, че когато седят пред добре зареден бюфет, хората ядат с 35% повече по време на хранене [5]. Когато трябва да станете, за да се върнете в кухнята, за да се почерпите, се колебаете повече.
Слушайте тялото си, когато то казва, че вече не иска: не се насилвайте да довършвате чинията или чинията. Позволете си да не ядете, ако вече не сте гладни, да пропускате ядене от време на време или да имате „микро хранене“.
И накрая, идентифицирайте с помощта на лекар хранителните дефицити, които могат да доведат до неподходящо търсене на калории и да влошат контрола на импулсите (най-често липсата на магнезий).

И можем да стигнем още по-далеч ...

Упражнение с шоколадов квадрат

Сега ви предлагам да направите упражнение: заедно ще изядем квадратче шоколад.

Предупреждавам ви: не става въпрос за скачане на подложката и прокарване на малките квадратчета едно по едно до последно. Отиваме на пътешествие със софролога Лоранс Ру-Фуйе [6]. Ще видите, че яденето на квадратче шоколад, ако си направите труда, може да звучи като приключение, почти толкова приказно, колкото това на барон дьо Мюнхаузен. Да тръгваме: