Рецепта Пържени гъби с гъши дроб

Състав: 4 Pers.

• 350 г патешки котлети от гъши дроб
• 400 г горски гъби
• сладко вино
• балсамов оцет
• зехтин
• сол пипер

Подготовка:

• Подготовка 15 мин
• Готвене 5 мин

• Почистете и нарежете гъбите на парчета.

  В тенджера на силен огън върнете гъбите във вода, като ги поставите в незалепващ тиган (без да добавяте нищо).

  След това ги зачервете в тиган с 1 с.л. супена лъжица зехтин.

  Солете и пипер и ги поддържайте топли.

  Нарежете котлетите от гъши дроб на парчета.

  Технически ходове

  добавете сол и черен пипер.

  Изпечете ги на скара само за 1 мин в тигана, докато разбърквате.

  ---