Отслабнете улун чай с далекоизточния убиец на мазнини

Прочетете тук разликата между чая Oolong и черния или зеления чай и разберете всичко за ефектите му върху отслабването.

Чаят Oolong първоначално идва от Китай. Тези чайове се отглеждат там от векове и са високо ценени заради положителното им въздействие върху здравето. Както при черния и зеления чай, има и при Улун чай различни сортове. Вкусът им зависи от продължителността на ферментацията и местоположението на обработваемата площ.

Най-висококачествените чайове Oolong сега идват от Тайван. Това включва Ориенталската красота или Dong Ding Oolong. Добрият чай от улун излъчва леко флорален аромат и има плодово-мек, ароматен вкус. Напоследък полуферментиралите чайове се отглеждат и в Индия, Малайзия, Виетнам, Тайланд, Малави и Кения. Получените сортове понякога имат напълно нови вкусове.

Чаят Улун не е толкова популярен в Китай или Германия само заради добрия си вкус. Това, което китайците знаят от векове, сега е дошло до Европа: Традиционният чай от Китай помага за изгарянето на мазнините. Ето защо в Азия мазните ястия често се сервират заедно с чай от улун.

Какво е чай улун?

Запаленият пияч на чай знае, че зеленият чай (виж зеления чай за отслабване) се прави от почти необработени чаени листа, докато черният чай е ферментирал. Чаят Oolong всъщност е междинен продукт.

Тъй като при производството на ароматната инфузионна напитка от Китай, чаените листа се ферментират в стая за релакс, след като се берат и увяхват.
Това означава, че ще бъдете разклащани внимателно отново и отново, за да може изтичащият сок да реагира с кислорода във въздуха.
Този процес е известен още като окисление.
За разлика от черния чай, процесът се отменя след определен период от време.

Колко дълго ферментира чайът улун, определя крайния резултат от вкуса:

Ако чаят е ферментирал само за кратко, ароматът му е по-подобен на този на зеления чай. Кратко ферментиралият чай, какъвто е поулонът, има плодов, леко горчиво-сладък вкус.
Ако ферментацията отне по-дълго, вкусът се доближава до този на черния чай. Чаят, който е ферментирал дълго време, като Cha Oolong, впечатлява със своя опушен аромат.
Типичният чай Oolong можете да разпознаете по факта, че само външните краища на чаените листа са почернели в резултат на ферментация. Вътрешността на листа остава зелена.

По отношение на съдържанието на кофеин китайският чай също е някъде между черния чай и зеления чай. Той е лесно смилаем и не само се препоръчва да се поддържа диета за отслабване, но може да се използва и като противодействие при кожни проблеми или кариес.

Ефект от улун чай

Полифенол: Чаят от улун е особено богат на полифеноли. Това вещество има противовъзпалителни и предотвратяващи рака ефекти. Освен това намалява мастните натрупвания в кръвоносните съдове. Което разбира се има особено положителен ефект при отслабване.
Спонини: Сапонините, съдържащи се в чай за убиване на мазнини, помагат за разграждането на мазнините, които се приемат твърде много с храната, за да могат да се отделят неразградени.
Термогенеза: Чрез термогенезата (процес на изгаряне на мазнини), в която активно участват съставките на китайския чай, телесните мазнини се изгарят и се освобождава допълнителна енергия.
Пречистване и детоксикация: Полуферментиралият чай също помага за подобряване на процесите на детоксикация и пречистване в организма. Ето защо може да се препоръча само за диета за отслабване.
Антиоксидант: Благодарение на антиоксидантния ефект на полуферментиралата инфузия, вие не само предотвратявате рака, но и намалявате външните признаци на стареене на кожата.
Антибактериални: Антибактериалният ефект на Oolong поддържа стомаха ви чист от нежелани бактерии и гъбички, което в крайна сметка също благоприятства храносмилането и по този начин също така насърчава метаболизма.
Имунна система: Чаят от улун укрепва имунната система.

Oolong чай за отслабване

Ако искате да използвате чай за убиване на мазнини, за да отслабнете, трябва да цените доброто качество. Колкото по-високо е качеството на закупения от вас чай Oolong, толкова по-често можете да го вливате, без да губите качеството му. Първокласен чай може да се влива до седем пъти.

15 минути преди хранене: За да може чайът улун да развие оптималния си ефект, трябва да го пиете около 15 минути преди ядене. Тогава чаят също така има ефект, че обикновено обичайното повишаване на инсулина, което е резултат от консумацията на въглехидрати, е по-ниско.

3 до 4 чаши дневно: Ако пиете три до четири чаши китайски чай на ден, инфузията увеличава консумацията на калории и може да ви помогне с вашата диета за отслабване.

Но не очаквайте чудеса. Китайците също не могат да правят магия. Чаят улун не е диетичен продукт, а има само поддържащ ефект. Без промяна в диетата и много упражнения, чайът Oolong не може да ви помогне да постигнете желаното тегло.

Чай от улун: подготовка

Чаят от Китай не само изисква специални мерки по отношение на производството, той не може да се сравнява с други видове чай по отношение на приготвянето. Чаят Oolong има голямото предимство, че може да се приготвя няколко пъти. Колкото по-качествен е чаят, толкова по-често можете да го вливате. Китайците варят чая си поне три пъти. Всяка инфузия има свое име:

След първата инфузия се създава чай с добра миризма.
След втората инфузия се нарича чай с добър вкус.
И след третата инфузия се нарича Чай от дълго приятелство.

Тъй като при всяка инфузия чаят съдържа по-малко кофеин, има смисъл да пиете първия улун рано сутринта, за да се събудите. Тогава последната инфузия е толкова намалена в кофеина, че вече не причинява никакви щети дори преди лягане.

Чаят от улун е може би единственият чай, който ви позволява да използвате много чаени листа и който може да стръмни дълго време, без да става горчив. За да може китайската запарка напълно да развие своя аромат, тя обикновено се приготвя в глинена кутия:

Напълнете тенджерата една трета с чаени листа.
След това оставете водата да заври, но оставете да се охлади до около 80 градуса, преди да я излеете върху чаените листа.
Първата инфузия трябва да се изтегли само за кратко. Готов е за пиене само след една минута (не повече от 4 минути).
Ако сте закупили много качествен улун, увеличете времето за инфузия до 7-ма инфузия с половин минута.
Ако се ограничите до три вливания, второто приготвяне отнема пет минути, а третият път чаят може да се влива до седем минути.