Отслабнете Тази бира от Хамбург трябва да ви помогне да тренирате - Business Insider
Двама хамбургери са разработили бира, за която се твърди, че помага за упражненията и отслабването
Пол лежи на пейката с тежести и се взира в тавана. Той се концентрира, издърпва последното си изречение. След това сяда, изтрива потта от челото си и поглежда часовника си. Навън е горещо, така че той е на път да си вземе душ и след това в бирената градина с приятели.
Първо работа, после удоволствие? Въобще не! Вместо хладна блондинка, има вискозен протеинов шейк за изграждане на мускули, защото бирата е табу след тренировка. Класически проблем от първия свят? Скоро вече не!
Двама любители на спорта млади мъже от Хамбург разпознаха потенциала преди две години и бързо разработиха решение за тези, които не искат да се откажат от мечтаната си фигура за бира след работа: JoyBräu, протеиновата бира.
Бира вместо протеинов шейк: идеята възникна в бара
Основателите на новата протеинова напитка са Тристан Брюмер (23) и Ерик Димтер (24). В интервю за Business Insider те обясняват как са стигнали до идеята да заменят протеиновите шейкове с бира.
„Нашата основателна история започна в Сингапур“, обяснява Тристан. Работодателят им по това време ги изпраща в Югоизточна Азия за чуждестранно назначение, Тристан в Куала Лумпур, Ерик в Сингапур. „Срещахме се по-често. Ерик живееше в бизнес апартамент, където имаше фитнес. И двамата бяхме на фитнес, тренирахме заедно - и както е в Сингапур, редовно се срещахме с колегите си в бара след работа. "
И така те седнаха точно там една вечер след тренировка - протеиновият шейк в едната ръка, бирата в другата. "Тъй като и двамата не харесваме протеиновите шейкове с всички подсладители (пиехме ги повече заради ефекта им), решихме, че трябва да има възможност да комбинираме вкусния вкус на бирата с положителните свойства на протеиновия шейк."
Ето как възникна идеята през лятото на 2015 г .: JoyBräu, бира, която също трябва да зарадва спортистите.
Това е в протеиновата бира - и така е на вкус
На първо място: протеиновата бира е без алкохол. Алкохолът може да намали тренировъчния ефект, докато бирата JoyBräu трябва да подпомага възстановяването и растежа на мускулната маса.
Бутилка от 0,33 литра от веганската нисковъглехидратна напитка съдържа 21 грама протеин. От тези 21 грама 10 грама са основните аминокиселини BCAA. Те са необходими като строителен материал, така че разкъсванията на мускулните влакна, възникнали по време на тренировка, да се съберат отново. Всяка бутилка съдържа също L-карнитин и бета-аланин. И двете са полезни за изгарянето на мазнини, обяснява основателят на JoyBräu Ерик Димтър - така бирата е подходяща и за тези, които са на диета.
Протеиновата бира струва малко повече от обикновената бира. Цената се основава повече на протеинови шейкове: бутилка струва три евро, шест опаковката струва 17,99 евро.
Със сигурност е подходящ за освежаване през лятото. Но истинските фенове на бирата ще бъдат разочаровани, тъй като протеиновата бира няма много общо с горчивата пшеница.
Основателите са наясно с това: „Имахме своя продукт, разработен с акцент върху първия сезон. Нашата настояща бира е много лека бира, малко цитрусова, с плодова нотка. Взехме съзнателно решение да не започваме с изключително тръпчива бира, а с нещо, което е приятно освежаване след тренировка през лятото. "
Разширяването на продуктите все още е важна тема, както обяснява Тристан. Те също искат да убедят пиещите бира: „Вече разработваме пшеница без алкохол. Разбира се, от време на време идва обратната връзка: „На вкус е по-скоро като шенде, отколкото наистина хубава горчива бира.“ Можем да се справим с това доста добре, защото точно това си мислехме в началото. Трябва и искаме да отговорим на желанията на нашите клиенти и съответно да разширим продуктовата си гама. "
От идеята до изпълнението: „Никога не сме знаели дали ще се получи в крайна сметка“
След светкавицата на вдъхновение в Сингапур през 2015 г. изминаха няколко години, за да може продуктът да бъде готов за пазара. „Първо го изпробвахме в моята изба“, казва Тристан, който е страстен хоби пивовар. „Опитахме се да смесим малко протеин на прах в домашната бира. Разбира се, това се обърка изключително много и имаше доста лош вкус. Тогава забелязахме относително бързо: Ако наистина искаме да направим това, трябва да потърсим външна помощ. "
В следващата стъпка момчетата се опитаха да обменят идеи директно с пивоварни. Искаха да започнат възможно най-скоро. „Както е, когато имате забавна идея: Искате да я тествате и да я пуснете на пазара възможно най-бързо.“ Но и тук те достигнаха своите граници.
„Пивоварните не бяха наистина впечатлени от идеята“, казва Брюмер. Колкото по-на юг стигаха, толкова по-трудно - защото много хора там високо оценения немски закон за чистота е особено важен. Онези, които ги убедиха в идеята си, се сблъскаха с технически затруднения. „За това се нуждаете от аналитично оборудване и трябва да имате лаборатория, каквато нормалната пивоварна няма. Затова седнахме и помислихме за нова стратегия. "
Така че следващата стъпка беше да се обърнем към университетите, които преподават технологии за пивоварство и напитки. Така възникна сътрудничеството с ТУ Берлин. Все още отне повече от година, за да се получи готовият продукт.
„Най-голямото предизвикателство беше наистина да се придържаме към него. Никога не знаехме дали в крайна сметка ще се получи или не. Бяхме напълно убедени в идеята, направихме все повече проучвания на пазара, разговаряхме с все повече хора и колкото повече разглеждахме идеята, толкова по-убедени бяхме в нея. "
До последния месец на развитие в TU Берлин не беше ясно дали наистина ще работи и дали двамата изобщо ще могат да произвеждат продаван продукт. „Да имаш това в ума си в продължение на две години и половина, особено когато инвестираш всичките си спестявания, разбира се е огромна тежест.“
В крайна сметка се получи: бирата в момента се произвежда в семейна частна пивоварна близо до Кайзерслаутерн - а JoyBräu тепърва започва.
Fibo 2018 като трамплин
На Fibo, най-големият панаир на фитнес в Германия, JoyBräu спечели наградата за иновации и тенденции в категорията „Lifestyle/Life Balance/Wellness“. И не само това: „Този панаир наистина промени всичко. Това беше огромен успех и ни катапултира няколко години напред в нашия бизнес план. "
„В типичните за ханзейския консервативен план сме изчислили, че ще разпространяваме през нашия уебсайт през първата година и ще продаваме само на крайни клиенти. През втората година искахме да се впуснем в продажби във фитнес студията. “Във Фибо не само фитнес студията проявиха интерес към протеинова бира, но и търговци на едро и износители, които искат да продават продукта в други страни.
„Благодарение на Фибо, бяхме разпродадени веднага след събитието, така че имахме луксозния проблем, че хората искаха повече бира, отколкото всъщност имахме на склад.“
Едва сега, около месец след Fibo, новото производство е завършено. „Успяхме да определим първия договор за износ, а други все още са в процес на подготовка“, каза Тристан. JoyBräu скоро ще бъде на разположение в Испания. Вече са установени контакти с доставчици на други континенти - включително Азия и Южна Америка. Учредителите все още не искаха да посочват конкретни държави, тъй като договорите все още се договарят. Освен това вече са сключени договори с различни фитнес студия, които искат да тестват бирата на гишето и в машините. "В момента е наистина много бързо."
Бъдещи планове: Далеч от стартиращия образ и към премиум зоната
Благодарение на Фибо, плановете на момчетата JoyBräu не само бяха спазени, но бяха изпреварени. Ето защо е важно отново да приведете стратегията си в дългосрочен план, както обяснява Тристан. „Разбира се, не искаме просто да работим след това. Искаме да се подредим стратегически и да имаме дългосрочна концепция за това как да продължим. "
Голям проблем сега е персоналът. „Трябва да разширим масово нашия екип. До Фибо бяхме само двама, което, разбира се, беше огромен стрес през последните няколко седмици. За щастие, сега намерихме още двама членове на екипа и все още търсим подкрепа за продажбите. “Маркетингът също трябва да бъде разширен значително и канали като Facebook и Instagram да бъдат разширени.
Момчетата планират специални кампании във фитнес студията, които да съвпадат със Световната купа. "Те, разбира се, са щастливи, че могат да предложат на членовете специална кампания за Световната купа с готина бира вместо шейк."