Отслабнете Така че помогнете на малки порции и правилото за 25 секунди - FOCUS Online
Германците стават все по-големи и по-големи - въпреки че науката открива все повече и повече за здравословното хранене и най-ефективните диети в проучванията. Как може да бъде?
Размерът на порцията играе важна роля, смятат изследователите. През последните няколко десетилетия не само се увеличиха порциите в ресторантите, но и в бързото хранене: замразената пица, която имаше само 500 калории през 1980 г., сега има около 850 калории.
Здравословното хранене започва с малки порции
Проучване от университета в Тюбинген изследва как порциите се различават от тези с нормално тегло в сравнение с тези с наднормено тегло. За тази цел субектите бяха помолени да изберат размера на порцията за обяд според три различни нужди:
- Останете сити до вечеря
- поглезете се с нещо вкусно
- грижи се за здравето
Резултатът: ако субектите трябва да останат пълни до вечеря, всички те автоматично избират по-големи порции. Ако се поглезят с нещо вкусно, хората с наднормено тегло се натоварват повече върху чиниите си, отколкото тези с нормално тегло. Когато участниците бяха помолени да ядат здравословна храна, порциите бяха най-малките като цяло.
Ерго: Здравословната диета започва с по-малки порции.
Правилото за 25 секунди
В друго проучване учените от Медицинския център на университета Ръш установиха правило, което трябва да помогне да се направи по-лесно без втори поглед - и по този начин да се ядат по-малки порции. Според резултатите са необходими точно 25 секунди, за да вземете здравословно решение за вашата диета.
Изследователите са манипулирали машина за закуски за изследването, от която изпитваните субекти са били помолени да изберат нещо. Участниците, които избраха бърза храна или бонбони, трябваше да изчакат 25 секунди за закуската, която искаха да излезе. Междувременно броенето отброяваше до нула - и нездравословните ядящи имаха възможност да променят мнението си. Здравословните закуски бяха изхвърлени от машината без забавяне.
Резултатът: 93 процента от любителите на бързо хранене и бонбони всъщност са преминали към бързата, но по-балансирана закуска. Торбата с чипс не си заслужаваше чакането - фокусът беше върху бързото задоволяване на чувството на глад.
Какво можем да научим от него?
Резултатите от проучването могат да помогнат за вземането на по-здравословни решения в ежедневието: 25 секунди са достатъчни, за да остави желанието ни за калорична бомба да премине. Последователното спазване на правилото за 25 секунди е особено полезно, ако искате да отслабнете.
Ето как работи: Следващият път, когато ядете, отбройте 25 секунди вътре и помислете дали наистина се нуждаете от поглед - или дали можете да спестите сладкиши и сътрудничество. За малко глад между тях.