Таблици за автентично веганство за хранене Основна диетична справка
Таблици за автентично веганство хранене: основна диетична справка
(Първо издание - превод на третото английско издание)
„Автентични таблици за веганско хранене: основна диетична справка“ е незаменима справка за планиране на храненето за вегани по света, която предоставя сравнима ежедневна изчислена информация за автентично веганство, квалифицирано на растителна основа, за да направи спазването и прилагането на веган диетата най-лесната, здравословна и най-естествената Начин за активиране.
Таблиците, съдържащи се в тази книга, предоставят препоръки за дневните дози за хранителните основни микроелементи и макроелементи като цяло, като в същото време предоставят по-специално съпоставима информация за диетата, специфична за хранителния източник, в допълнение към изчисленията за съответните средни стойности на групите храни. Като цяло, тази „Хранителни таблици за автентичен веганизъм: основна диетична справка“ се състои от двадесет и седем научно изчислени основни хранителни таблици, съдържащи информация, всяка от които съдържа четири до седем статистически таблици, всяка таблица с дължина от четири до седем страници. В резултат на това тази основна диетична справка предоставя съпоставимата дневна хранителна информация за почти четиридесет или повече хранителни хранителни вещества и свързани съединения за повече от двеста хранителни растения в това лесно за използване диетично ръководство.
Изчисленията на дневните дози в тази справка за диети се основават на стандартните препоръки на Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) за диета с 2000 калории, докато информацията от таблицата за диетични референтни приема (DRI) се основава на Комитета по храните и храненето (FNB) на Медицинския институт, Национална академия на науките на САЩ, което включва, например, неговите приблизителни стойности за препоръчания прием на диети (RDA), адекватен прием (AI), допустима горна граница (UL) и приемлив обхват на разпространение на макронутриенти ( AVM - AMDR) за избрани основни хранителни вещества на здрави индивиди по пол.
С помощта на тези "Хранителни таблици за автентично веганство" веганите имат начин да бъдат напълно информирани за диетичното съдържание на съставките на основната им храна по най-систематичен, изчерпателен и надежден начин, така че да могат да бъдат информирани за хранителните качества и при планирането и изпълнението на диетите -да бъдете в състояние да знаете правилно съдържанието.
В това издание са налични следните информационни табла и групови таблици за хранене:
Таблица 1 Диетични референтни записи (шест таблици) съдържа информация за препоръчителния прием (RDA), адекватния прием (AI), допустимата горна граница (UL) и допустимия обхват на разпространение на макронутриенти (AMDR).
Таблица 2 Плодове (четири панела) съдържа диетична информация за осем различни годни за консумация плодове и сравнение на данните между FINELI и USDA за всички квалифицирани видове ягоди в допълнение към изчислените средни стойности на групите за двете серии данни.
Таблица 3 Зърна на Север (шест панела) предоставя диетична информация за пет различни вида зърно, включително четири вида и три форми пшеница, в допълнение към изчислените средни стойности за всички хранителни вещества. Освен това, като се има предвид значението на зърнените култури като основен източник на аминокиселини и протеини в човешкото хранене, тази таблица включва таблица, която предоставя подробности относно разграждането на аминокиселините на протеините.
Таблица 4 Южни зърна (шест панела) съдържа диетична информация за три различни вида зърнени култури от южен произход, състояща се основно от специфични за хранителните вещества подробности за три форми и три разновидности на царевица и две форми и пет вида ориз в допълнение към изчислените средни групи за всички хранителни вещества . Освен това, като се има предвид значението на хранителните зърнени храни като източник на протеин, се предоставя и диаграма, показваща аминокиселинното разграждане на протеина за тази диетична подгрупа.
Таблица 5 Общи търговски и овощни плодове (четири панела) предоставя диетична информация за осем различни вида плодове, включително три вида грозде и четири вида круши, в допълнение към специфичните за хранителните вещества групи.
Таблица 6 Цитрусови плодове (четири панела) предоставя диетична информация за седем различни цитрусови вида, заедно с три вида грейпфрут, в допълнение към специфичните за хранителните вещества групи.
Таблица 7 Тропически плодове (четири панела) предоставя диетична информация за седем различни вида плодове, включително два вида плодове киви, в допълнение към специфичните за хранителните вещества средства.
Таблица 8 Пъпеши (четири панела) съдържа диетична информация за четири различни вида пъпеши, като в същото време осигурява сравнение на данните за сближенията на съдържанието на хранителни вещества в FINELI и USDA за пъпеш и диня в допълнение към средните стойности на специфичните за хранителните вещества групи.
Таблица 9 Пресни билки (четири панела) съдържа диетична информация за седем различни често използвани кулинарни билки, включително информация за дневната доза за два различни вида мента заедно с изчислените средни стойности за всички хранителни вещества.
Таблица 10 Сушени билки (четири панела) предоставя диетична информация за четири различни често използвани кулинарни билки в допълнение към специфичните за хранителните вещества групови средства.
Таблица 11 Подправки (четири панела) съдържа диетична информация за седем различни сорта подправки заедно със специфичните за хранителните вещества средства.
Таблица 12 Семена от подправки (четири панела) съдържа хранителна информация за седем различни вида семена от подправки в допълнение към средните стойности на специфичните за хранителните вещества групи.
Таблица 13 червен пипер (четири панела) съдържа хранителна информация за четири различни вида червен пипер, заедно със средните стойности за специфичните за хранителните вещества групи.
Таблица 14 Пресен боб и грах (седем панела) предоставя диетична информация за пет различни вида пресен боб и три вида грах в допълнение към груповите средства за пресен боб. Тъй като бобовите растения са важен източник на протеин в човешката диета, тази таблица включва и таблица, която предоставя информация за разграждането на аминокиселините на протеина.
Таблица 15 Beans of America (седем таблици) съдържа диетична информация за единадесет различни вида фасул, включително три вида фасул Лима и изчислени средни стойности за специфични за хранителните вещества групи. Като се има предвид значението на зърната като източник на протеин, се предоставя и панел, съдържащ информация за разграждането на аминокиселините на протеина.
Таблица 16 Фасул от Азия и леща (седем панела) съдържа диетична информация за шест различни вида боб, включително два вида леща, в допълнение към средните стойности на специфичните за хранителните вещества групи и за двата вида бобови растения. Подобно на други таблици, предоставящи диетична информация за бобовите растения, също се предоставя диаграма с хранителни подробности относно разграждането на аминокиселините на протеина.
Таблица 17 Ядки и семена (четири панела) предоставя диетична информация за четири различни ядки и четири различни семена заедно, за да даде специфични за хранителните вещества средства за двете хранителни подгрупи. Като се има предвид значението на ядките и семената като източник на хранителни незаменими мастни киселини, хранителната информация за някои хранителни незаменими мастни киселини, линолова киселина омега-6 и алфа-линоленова киселина омега-3, също е включена в хранителната информация, налична в тази таблица.
Таблица 18 Кресове, кълнове и листа от зеленчуци (четири панела) съдържа диетична информация за два различни вида кресон, два вида кълнове и три различни вида обикновени покълнали листни зеленчуци. В допълнение, хранителната информация в тази таблица също съдържа специфични за хранителните вещества средни стойности на общата група за подгрупите на кресон и кълнове, в допълнение към изчислените средни стойности на групата за избрани листа от зеленчуци.
Таблица 19 Въглища (четири панела) предоставя диетична информация за девет различни вида зеле, включително хранителна информация за частите броколи заедно с два вида зеле, в допълнение към изчислените средни стойности за всички хранителни вещества.
Таблица 20 Краставица и домати (четири панела) съдържа диетична информация за четири различни сорта домати и в същото време също така предоставя хранителна информация за две различни хранителни серии на краставицата, в допълнение към средните стойности на специфичните за хранителните вещества групи.
Таблица 21 Салати, спанак и листни зеленчуци (четири панела) съдържа диетична информация за пет различни вида салати, включително три различни вида спанак и два различни листни зеленчука, в допълнение към изчислените отделни средни подгрупи за салати и спанак.
Таблица 22 Лукът (четири панела) съдържа хранителна информация за седем различни сорта лук в допълнение към специфичните за хранителните вещества средства.
Таблица 23 Сладки чушки (четири панела) съдържа диетична информация за три различни вида чушки, включително три различни вида лют пипер и два вида восъчни чушки в допълнение към средните стойности на групата за нормални сладки и люти чушки.
Таблица 24 Стъблените зеленчуци (четири панела) предоставят хранителна информация за седем различни стъблени зеленчука, включително два пресни сорта царевица, в допълнение към груповите средства за всички хранителни вещества.
Таблица 25 Тиквички и тикви (четири панела) предоставя диетична информация за пет различни сорта зимни тикви и три летни тикви, в допълнение към обобщените средни хранителни стойности за двата сорта, както и групови средни изчисления.
Таблица 26 Коренни зеленчуци (четири панела) предоставя диетична информация за десет различни вида кореноплодни зеленчуци, включително три обикновени картофени вида, в допълнение към специфичните за хранителните вещества групи.
Таблица 27 Зеленчуци от Азия (четири панела) съдържа диетична информация за осем различни азиатски зеленчука, заедно с три различни азиатски зеле и две сортове коренища, както и специфични за хранителните вещества средни стойности за китайските въглища в допълнение към цялата група храни.
И накрая, приложението към тази книга съдържа таблица, в която са изброени общите микро- и макро-хранителни вещества, заедно с мерните им единици и информация за дневната доза, както и английските преводи на терминологията за всяка хранителна концепция. В допълнение към някои допълнителни диетични материали, включително допълнителни таблици за хранително планиране и справки, са предоставени ключови концепции за прием на хранителни вещества заедно с определенията.
Следвайте тази връзка, за да закупите „Автентични вегетариански хранителни таблици: основна диетична справка“.
Следвайте тази връзка към страницата за покупка на английски език на таблици за автентично веганство хранене: основна диетична справка.
Следвайте тази връзка, за да получите информация за автентични вегетариански хранителни таблици: основна диетична справка на английски език.
Повече информация
Тази публикация е част от поредицата публикации „Автентични вегански хранителни таблици“, която е разширено издание на по-ранните му публикации. Като преработена версия на по-рано публикувано издание, тя е най-новата версия на това важно хранително ръководство и следователно замества публикуваното по-рано издание на тази книга, Автентични вегански хранителни таблици. Тъй като първото и второто издание, публикувани на английски език, не са преведени на немски, следователно тази публикация е първото издание на немски език.
В допълнение, информацията за хранителното съдържание за несурови вегански храни е идентифицирана, за да улесни използването на тази информация от сурови веган диети. Друго допълнение към това трето издание е раздел, който предоставя информация за това как да се използва ежедневно изчислената хранителна информация. По същество, в допълнение към някои съответни допълнителни статистически данни, в приложението е добавена информация за прилагането на информацията за съдържанието на хранителни вещества, предвидена за хранително планиране на индивидуално ниво. Тази хранителна справка цели да бъде възможно най-пълна, за да даде възможност за ежедневна макробиотична веганска диета без добавки.
В допълнение към някои незначителни корекции на някои хранителни данни, е добавена хранителна информация за царевица, сушен дайкон, артишок от Йерусалим, ледена репичка и касис. Освен това тази справка идентифицира хранителната информация на храни, които не са квалифицирани за сурова веганска диета, за да улесни използването на тази информация от тези, които следват сурова веганска диета. Друго допълнение към това първо немско издание е раздел, който съдържа информация за това как да се използва изчислената дневна хранителна информация. По същество е добавена информация за прилагането на информацията за съдържанието на хранителни вещества, предоставена за планиране на храни на индивидуално ниво, в допълнение към някои допълнителни съответни статистически данни, дадени в приложението. Тази справка за хранителните цели има за цел да бъде възможно най-пълна, за да може да се спазва макробиотична веганска диета без добавки всеки ден.
По-специално, това първо немско издание на „Хранителни таблици за автентично веганство: основна диетична справка“ е специална електронна версия, която има подобрени навигационни функции, за да улесни четенето и използването. За хората, които желаят да имат отпечатани книги от това първо немско издание, препоръчваме да се свържете с Authentic Vegan Publishing, като използвате формата за контакт по-долу.
Относно серията „Автентична веганска хранителна таблица“ (ISSN 2670-0662)
„Автентични таблици за веганска диета: основна диетична справка“ е основно ръководство за макробиотичната веганска диета, достъпна на няколко езика. Следвайте тази връзка, за да видите публикувани издания.