Отслабнете с подходяща диета
Как да сваляте килограми и да лекувате едновременно заболявания
Как да се отървете от наднорменото тегло, да намалите опасните мазнини по корема, да облекчите здравните оплаквания и да предотвратите заболявания? Известният диетолог д-р. Матиас Ридл е разработил метод, който работи: подходящо за вида хранене.
Защо подходящата за даден вид диета носи толкова много предимства, всъщност е очевидно. Точно както животните трябва да се хранят според вида си, хората трябва да ядат само това, от което наистина се нуждаят: здравословни протеини и добри мазнини, малко въглехидрати и много фибри. Тези, които се хранят устойчиво здравословно по този начин, остават във форма на старост, намаляват риска от заболявания като диабет и в същото време поддържат желаното тегло.
Рецепти за подходяща за вида диета
В „Подходящо видово хранене - Книгата за готвене“ ще намерите здравословни рецепти, които ви осигуряват всички важни хранителни вещества и ви помагат да предотвратите цивилизационни болести. Независимо дали закуска, основни ястия, десерти, закуски или напитки - всички ястия са лесни за възпроизвеждане, подходящи за ежедневна употреба и страхотен вкус. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да го изпробвате:
Подходящо хранене - готварската книга
Животните, които живеят по подходящ начин, са по-щастливи, по-здрави - и се нуждаят от по-малко лекарства. Това важи и за хората. Nutrition Doc Matthias Riedl вече за първи път предава това, което звучи толкова правдоподобно, изчерпателно и по начин, който е подходящ за ежедневна употреба: Подходящо за вида хранене - готварската книга помага на всички, които искат да разберат от какво наистина се нуждае тялото им за здраве, с практически съвети и голям избор от рецепти въз основа на начина на живот и ежедневната работа. Да останеш здрав до напреднала възраст вече е още по-лесно. Документът по хранене обяснява основите на оптималното хранене по лесен за разбиране начин, от лични енергийни нужди до всички микро- и макроелементи, които са важни за предотвратяване на заболявания в начина на живот и за поддържане на форма. Балансираните, леки ястия варират от закуска до основни ястия до десерти и закуски. Така всеки може да се наслаждава на здравословна храна по свой начин от сутрин до вечер. С един страничен ефект: има добър вкус!
Закусете подходящо за вида с купата с просо и червена боровинка
Тази закуска гарантира здравословен старт на деня. За разлика от повечето готови за консумация мюсли, този домашен вариант не съдържа добавена захар, която директно да засегне бедрата ви. Вместо това фитохимикалите в боровинките (внимавайте, купувайте боровинки без захар) ви осигуряват много фитохимикали. Те поддържат вашата чревна флора и предотвратяват инфекции на пикочните пътища. Те също така съдържат желязо - микроелемент, който подобрява транспорта на кислород и работи срещу умората.
Състав за 2 човека:
100 г просо
1 портокал
2 супени лъжици ядки от кашу
2 супени лъжици бадеми
2 ябълки
1 супена лъжица масло
смлян кардамон
½ чаена лъжичка канела на прах
3 супени лъжици сушени боровинки
1 чаена лъжичка течен мед
Време за приготвяне 40 мин.
465 kcal, 10 g EW, 16 g мазнини, 68 g въглехидрати
ПОДГОТОВКА
1. Сварете просото в тенджера с 200 мл вода. След това покрийте и оставете да къкри на умерен огън за около 10 минути, след това свалете от котлона и оставете да кисне за около 10 минути.
2. Междувременно разрежете портокала на две и изцедете. Нарежете грубо ядки и бадеми от кашу. Измийте, нарежете на четвъртинки и настържете ябълките. Нарежете четвъртинките на малки парченца.
3. Печете ядките кашу и бадемите в тиган без мазнина при средна температура за около 5 минути. След това добавете маслото и разтопете. След това добавете свареното просо и разбъркайте. Поставете парчетата ябълка в тигана с просото и подправете всичко с щипка кардамон и канела.
4. Накрая изсипете портокаловия сок и оставете просото на слаб огън да къкри за около 5 минути. За сервиране разбъркайте боровинките и меда и подредете всичко в купички.
Почувствайте се сити с антипасти спирели от леща
Червата играе важна роля за нашето здраве: благосъстоянието му служи за предотвратяване на заболявания. Най-добрият начин да го поласкате е с много фибри. Те не само държат болестите далеч, но и ускоряват метаболизма ви, за да загубите излишни килограми. Лещата се състои от до десет процента фибри и ви помага да постигнете препоръчителното дневно количество (приблизително 30 g). Малките лещи с ниско съдържание на мазнини също съдържат магнезий и желязо и витамин В холин - важни за предаването на стимули към мускулите и за способността ни да се концентрираме. Освен това лещата има редица вторични растителни вещества като сапонини, флавони и фенолни киселини, които имат антиоксидантно и сърдечно защитно действие.