Лека версия на Galette des rois - Régal

През януари се връщат galettes des rois. с излишни калории, без които бихте искали да се справите. Не се лишавайте от този кулинарен грях! Ето рецепта за лека палачинка от франджипан, която да направите сами.

версия

Съставки

Производство

За крема: в купа разбийте ароматния бланс във фаисел и добавете яйцата, смлените бадеми, екстракта от горчив бадем и подсладителя или фруктозата.

За тестото: смесете с помощта на кухненски робот или на ръка брашното, бакпулвера и 80 г извара. Оформете топка и я разточете в кръг с точилка. Навлажнете контурите на тестото с хладка вода с помощта на четка.

Разстелете крема деликатно от центъра на тестото, оставяйки пространство от около 5 сантиметра по краищата, след което поставете боб върху него.

Загрейте фурната си до 200 ° C за 10 минути.