Отслабнете с метода на Монтиняк фаза 1 Хляб с много нисък ГИ с амарантово брашно

И тук е хлябът, приготвен със същите съставки.
Готвене: 50 минути във фурната при 240 ° с чаша вода във фурната.
Особено го оставете да се охлади добре, преди да го нарежете.!
Едва ли е годен за консумация горещ и преди всичко текстурата му се променя напълно след охлаждане.!
Все още е малко мек отвътре, но препечен, това е удоволствие!
Времето за готвене със сигурност трябва да бъде допълнително увеличено ! трябва да се пробва!

Това е КУЧЕ. Добра идея формата за торта. Резултатът е страхотен!

- 300гр амарантово брашно
- 50g интегрално брашно
- 50g глутен
- 50гр овесени трици
- 50гр пшенични трици
- 2 супени лъжици ленени семена
- 2 супени лъжици маково семе
- 2 супени лъжици слънчогледови семки
- 2 супени лъжици сусам.
- 2 пакетчета суха хлебна мая (едно пакетче е за 250 г брашно. Така че сложих 2)
- 7g сол от Guérande
- 1 супена лъжица акациев мед (GI 30) или сироп от агава (не знам дали има някаква цел, но както е разрешено.)
- 40 cl хладка вода

Първо смесих маята с малко хладка вода и я оставих да шупне.

---