Отслабнете с комбиниране на храна Ето как работи диетата
Отслабнете с комбиниране на храна? Ето как работи диетата
07 март 2018 - 16:29
Ако постигнете желаното тегло с комбиниране на храна?
Комбинирането на храни не е ново допълнение към пъстрата диета. Хранителната концепция, според която трябва да ядем определени храни, строго разделени една от друга, е на повече от 100 години. Какво се крие зад формата на диета и можете ли всъщност да отслабнете с комбиниране на храна?
Имало едно време лекар в Ню Йорк, който страдал от тежко бъбречно заболяване, което се смятало за нелечимо. Но лекарят не се предаде, започна да се лекува, промени напълно диетата си и - като по чудо - отново стана напълно здрав. Как се отнасяше към себе си? С комбиниране на храна!
Какво представлява комбинирането на храна?
Въпросният лекар се казва Dr. Хауърд Хей. В началото на самолечението си той създаде своя хранителен план, основан на стриктно разделяне на протеините и въглехидратите. От положителния резултат от тази промяна в диетата, лекарят разработи концепцията за комбиниране на храни. Неговото заключение: тялото не може да смила протеини и въглехидрати заедно и следователно е киселинно. По това време, непознато като комбиниране на храни, този термин е въведен за пръв път от немския лекар Лудвиг Валб, който възприема принципа и го пренася в Германия.
Според теорията подкисляването на организма може да доведе до затлъстяване, диабет, високо кръвно налягане или дори един Сърдечен удар да води. За да поддържа баланса на киселинно-алкалния баланс, Hay е установил две правила.
Двете правила за комбиниране на храна
1. Въглехидратите и протеините се ядат отделно. Храните с особено високо съдържание на протеини или въглехидрати, като колбаси или бобови растения, трябва да бъдат напълно премахнати от диетата. Третата група храни в групата за комбиниране на храни са неутралните храни. Те могат да се комбинират по всяко време както с протеинови, така и с въглехидратни храни.
2. Важно е също така три четвърти от храненията да се състоят от храни, които формират основата, като зеленчуци, плодове и салата. Храните, образуващи киселина (мляко, сирене, месо или риба), трябва да съставляват само една четвърт от храненията.
Тази група храни принадлежи към хранителната комбинация
Някои от класификациите на храните в рамките на комбинираната диета са донякъде изненадващи за начинаещи. Със сигурност не бихме броили инстинктивно плодовете в протеиновата група. Ето кратък преглед на различните групи храни:
Въглехидратна група: Това включва хляб и сладкиши, продукти от пшенично брашно, ръж, тестени изделия, картофи, ориз, подсладители (захар, мед, кленов сироп) и банани като част от диетата, комбинираща храни.
Протеинова група: Тази група включва месо, всякаква форма на риба, млечни продукти със съдържание на мазнини под 50 процента, мляко, кварк, кисело мляко, сирене, соеви продукти, плодове, ядки и яйца.
Неутрална група: Комбинирането на храни включва зеленчуци, маруля, авокадо, боровинки, пъпеши, мазнини, млечни продукти с най-малко 60 процента масленост, фъстъци и гъби като част от неутралната група.
Според Хей можете да ядете колкото искате в разрешените комбинации. Няма предписани размери на порциите.
Теорията на комбинирането на храни на практика
Целта на комбинирането на храни е да се запази тази промяна за цял живот. Фактът, че класически ястия като шницел и пържени картофи или спагети Болонезе са оставени, за някои е необходимо много свикване. Но с малко фаза на запознаване и малко креативност, теорията за съчетаването на храни може да бъде приложена на практика. Например по този начин:
закуска: Ролка с мед или, алтернативно, мазно сирене от над 60 процента
Обядвам: Пригответе смесена салата с авокадо, гъби и ленти от пуешки гърди
вечеря: Гъбено ризото или леко тестено ястие със зеленчуци
Какво казват експертите за диетата, комбинираща храни?
Теорията на Dr. Хауърд Хей, че тялото смила отделно протеини и въглехидрати, е научно опровергано. През хилядолетията нашето тяло се е адаптирало оптимално да смила храната от различните хайански групи заедно. Киселинно-алкалният баланс не се нарушава поради "смесени" хранения.
По принцип диетата, базирана на комбиниране на храни, е напълно здравословна. Те ядат малко мазнини, редовно ядат зеленчуци и плодове, избягват твърде много месо - особено колбаси - и се хранят по-съзнателно като цяло.
Ако се придържате към двете правила на комбинирането на храна на Hay, можете също да свалите няколко килограма с него. В този контекст обаче въпросът за размерите на порциите трябва да се разглежда донякъде критично: Ако искате да отслабнете, разбира се, все пак трябва да обърнете внимание на ястията с нормални размери и да не виждате твърдението на Хейс, че можете да ядете колкото искате като безплатен билет.
Искате ли да научите повече за отслабването, диетите и постигането на желаното тегло? След това кликнете върху нашите видеоклипове!