Отслабнете с канела Вземете здраве днес!
Канелата е известна на мнозина само заедно с тонове захар, канелата е много здравословна и дори можете да отслабнете с канела.
Известно и все още неизвестно - какво е канела?
Подправката канела се извлича от изсушената кора на канелените дървета. Предполага се, че е било вече 3000 пр. Н. Използва се в Китай. Особено ценна е канелата на цейлонското канелено дърво, известно още като истинското канелено дърво.
Подправката е смляна на кафяв прах. Но канелата може да се получи и като канелена пръчица (валцувано, подобно на тръба парче кора) или под формата на канелени цветове. По-малки клони и листа се използват за производството на канелено масло.
Какво прави канелата здравословна?
Твърди се, че канелата има ефект на понижаване на кръвната захар. Това е противоречиво по отношение на ранните стадии на захарен диабет. Проучванията показват този ефект специално за кръвната захар на гладно, но не и за дългосрочните нива на кръвната захар.
От научна гледна точка екстрактът от канела е подходящ и като билкова диета за адювантна терапия на диабет тип 2. Канеленото масло и кората на канелата имат добра антимикробна активност, която е възможна благодарение на ефектите на цинамалдехида. Цинамалдехидът е основният компонент на етеричното масло от канела. Други активни части са р-цимен, линалоол и о-метоксицинамалдехид.
Що се отнася до етеричното масло от канела, се прави разлика между маслото от кората и това от листата. Произвежда се с помощта на парна дестилация. Листното масло се състои от 80% феноли, сесквитерпени, алдехиди и естери. Маслото от кората се състои от 70% цинамалдехид, 10% феноли, монотерпени, сесквитерпени, естери и монотерпеноли.
Маслата силно дразнят кожата. Поради техния ефект, предизвикващ труда, трябва да се внимава маслата да не се използват по време на бременност. Употребата му е полезна само в последните етапи на бременността, когато раждането не предхожда. Цинамалдехидът има благоприятен ефект върху прогестероновата система. Канеленото масло често се използва в парфюмите и в производството на алкохол.
Очарователният ефект на канела
Поради своя ефект на понижаване на кръвната захар, канелата насърчава изгарянето на мазнини в малки дози, тъй като нивата на мазнините в кръвта са намалени. Инсулиновото действие на клетките се подобрява от канелата. Това оптимизира регулирането на кръвната захар и намалява инсулиновата резистентност. И двете са важни предпоставки за намаляване на мазнините. Колкото по-високо е нивото на кръвната захар в организма, толкова повече инсулин се отделя от панкреаса.
Кръвната захар трябва да се транспортира от кръвта с помощта на инсулина, за да влезе в телесните клетки, които получават енергия от нея. Ако тази схема не работи, както в случая на инсулинова резистентност или метаболитен синдром, отзивчивостта на клетките намалява. В резултат на това нивата на кръвната захар и инсулина едва ли могат да спаднат. Загубата на мазнини се възпрепятства, тъй като мастните клетки получават сигнал, че има много енергия в циркулация.
Така че нивото на инсулина трябва да се понижи отново, за да може да се разграждат мазнините и канелата помага за това. За оптимални ефекти на изгаряне на мазнини се препоръчва един грам канела на ден, което е около половин чаена лъжичка. В тази доза канелата е здравословна, дори и за по-дълъг период от време.
В миналото канелата се е използвала срещу почти всички заболявания от стъпалото на крака до стомашно-чревните инфекции. Това се дължи на антимикробния ефект на канелата, който сега е научно потвърден. Популярна област на приложение е канелата като прах за крака, защото намалява миризмата на пот.
Друго положително свойство на канелата е, че повишава нивото на серотонин в кръвта. Това ще ви накара да се почувствате по-щастливи и по-доволни и ще намалите апетита за храна, което е желан страничен ефект от канелата за отслабване.