Отслабнете с 5 кг преди лятото, без да се лишавате от всичко! Франция Вечер

Здраве

Сравнихме 40 ежедневни храни. Резултат: за еднакво удоволствие калоричната стойност съвсем не е еднаква. Съветът на д-р Фрикър, диетолог, France-Soir ви насочва към правилния избор.

Винаги предпочитайте хляб със сива, а не бяла трохи: рафинираният хляб губи основните си хранителни вещества. Изберете хляб, който е последователен, плътен и бавен за дъвчене. Такъв е случаят със старомодната омесена багета, пълнозърнест хляб, зърнен хляб и ръжен хляб. Те ще се усвояват по-бавно и въглехидратите им ще се усвояват по-бързо. От друга страна, пазете се от хрупкави хлябове като сухари: те съдържат мазнини и сол.

По-малко калорични от плодовите сокове, диетичните газирани напитки имат два недостатъка за фигурата: те предизвикват апетита и могат да засилят привличането към сладостта. На масата вместо това пийте газирана вода, която съдържа повече от неподвижна вода.

Рядко напълнен бургер без сирене винаги ще има по-малко калории, отколкото хот-дог, въпреки че хранителната стойност на сандвича варира значително от една бърза храна до друга в зависимост от соса и големината на хляба. Във всички случаи допълнете храната си със салата, сурови зеленчуци или плодове.

Бирата е много по-сладка от виното. Ако сте влюбени, за предпочитане изберете малки формати или безалкохолна бира, която съдържа само 50 калории. Най-алкохолните, като бирата Picon, са тези, които най-много ви напълняват.

Трябва да бъдете предпазливи по отношение на смесените продукти като цяло: те се усвояват по-бързо, така че правите повече инсулин и по-бързо огладнявате. Винаги предпочитайте пресни плодове, стига да нямате прекалено тежка ръка върху захарта.

Пастата има няколко предимства пред белия ориз: тя е по-богата на протеини, нейните въглехидрати се усвояват по-бавно и тя застоява повече. За да отслабнете обаче, опитайте се да ги консумирате ал денте и да ги комбинирате със зелен зеленчук.

(*) Съавтор на Добър, здравословен и евтин (изд. Одил Джейкъб).

Старомодна багета, а не бяла багета (около 285 калории всеки път)

Млечен хляб (125 калории), а не маслен кроасан (380 калории)

Ако си падате по лакомство, докато минавате покрай пекарната, изберете болката au lait! Избор, който ви позволява да се върнете в детството, като ограничите калориите. По желание можете да добавите няколко квадратчета черен шоколад. Няма нужда да си давате чиста съвест, като имате обикновен кроасан: той съдържа маргарин, който го прави толкова мазен, колкото и масления кроасан.

Сандвич с шунка и масло (390 калории), а не наденица и масло (538 калории)

Както богата на протеини, така и с ниско съдържание на мазнини, ако е кора, бялата шунка е приятел на диетата, а маслото осигурява витамини A, D и E. Предпочитайте зърнени хлябове или старомодната багета, а не бял хляб, който е по-малко богат в диетични фибри. По принцип предпочитайте сандвичи, които съдържат протеини (шунка, риба тон, пушена сьомга и др.) И, ако е възможно, сурови зеленчуци. Избягвайте колбаси, пастети и рилети.

Камамбер (300 калории), а не Ементал (370 калории)

Повече от 90% от французите го консумират; обаче, както всички твърди сирена, Ементал е изключително калоричен. Съдържа три пъти повече калций от камамбер, но е и значително по-мазен. Не го заменяйте с нискомаслени сирена: по-добре е да ядете малка част добро сирене, а не голяма част индустриално сирене.