Отслабнете с 30 килограма за три месеца, ето как
В тази статия ви разказвам историята на човек, който е загубил 30 килограма за 3 месеца. Ето как.
Щракването
Три месеца преди сватбата си осъзнах: не исках да бъда затлъстял младоженец. Не беше хипербола. Моята рамка наклони везните на 113 килограма, което означаваше, че лесно мога да бъда наречен затлъстял, според медицинската дефиниция на термина.
Както повечето мъже с наднормено тегло, и аз не се гордеех, че нося излишните мазнини. Но едва когато буквално се страхувах за живота си, се ангажирах напълно да се променя. Когато посетих Keith Berkowitz, доктор по медицина, медицински директор на Центъра за балансирано здраве в Ню Йорк, кръвен тест показа, че съм устойчив на инсулин, което означава, че тялото ми трябва да произвежда 10 пъти повече от инсулина, който обикновено отделя здрав човек моята възраст.
На 26 години бях на прага на диабета. И така, точно преди да се оженя, се зарекох да отслабна. Следвайки плана, който Кийт и съпругата му Валери, регистриран диетолог и директор по хранене в Центъра, направиха за мен, загубих 14 килограма и отрязах 12 инча от кръста си за 12 седмици - точно навреме за големия ден.
Важно е да се отбележи, че моята история е по-скоро изключение, отколкото правило - хората отслабват с различни темпове в зависимост от много фактори, от генетичния си състав до пола си до мускулната маса, която имат. Но за мен отслабването беше много по-лесно - и много по-бързо - отколкото си мислите. Ето как го направих.
1. Диета с ниско съдържание на въглехидрати
Почти веднага Берковиците ме поставиха на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Това не означаваше да се режат напълно въглехидратите; Вместо това трябваше да избягвам храни с високо съдържание на нишесте, като хляб, тестени изделия, картофи и ориз, които съдържат големи количества глюкоза и могат бързо да повишат кръвната захар. „Това е спусъкът, който сигнализира на тялото ви да освободи поток от инсулин“, каза ми Валери.
Моят списък „не яж“ първоначално включваше и пълнозърнести храни, които са свързани с по-високи нива на инсулин. Но Berkowitzes ме увериха, че след като започна да отслабвам, бавно мога да започна да ги добавям към диетата си под формата на бисквити с високо съдържание на фибри или ленен хляб.
Целта беше да понижа нивата на инсулин, което ще подобри здравето ми и ще ускори загубата на мазнини. Всъщност, когато изследователи от Университета в Кънектикът анализираха защо хората на диети с ниско съдържание на въглехидрати са толкова успешни, те изчисляват, че 70% от загубата на тегло идва от ниските нива на инсулин.
2. Ядох повече плодове и зеленчуци
При диетата на Берковиц ми беше позволено да ям един ден 3 до 5 унции сирене и две порции нискогликемични плодове (плодове с относително ниско съдържание на захар, като плодове, пъпеши, праскови, сливи, ябълки, портокали и киви) един ден. Също така ми беше позволено да ям колкото месо и зеленчуци исках.
Докато „яденето на повече плодове и зеленчуци“ е нещо като диетично клише, няма спор, че то работи. Всъщност, проучване на повече от 2000 души с ниско съдържание на въглехидрати установява, че средно хората, които са загубили най-много килограми, ядат четири порции зеленчуци без нишесте (различни от картофи или царевица) на ден. „Яденето на повече продукти увеличава количеството фибри във вашата диета, което ви помага да останете сити“, каза ми Валери.