Отслабнете отстрани Как да заблудите метаболизма и да отслабнете - FOCUS Online

Учените са открили собствения механизъм на тялото, който намалява успеха на диетата. Знанията ви помагат да отслабнете. Експерт разкрива как да се отървете от метаболитния джетлаг - и излишните килограми с него.

Няма регулирани ястия: Много хора ядат по цял ден.
През уикенда има различен ритъм на живот, който напълно обърква метаболизма на мазнините.
Следователно метаболизмът на мазнините при мнозина вече изобщо не започва.

Експериментът с мишките беше обещаващ. В началото молекулярният биолог Сатчидананда Панда гладува животни. Мишки с много наднормено тегло с всякакви метаболитни заболявания. Американският учен и колегите му предлагали на животните храна, докато били будни - но само за максимум девет часа на ден. Мишките отслабнаха и здравето им се възползва от програмата.

Тестовете върху мишки бяха последвани от проучване с хора

Както е известно обаче, мишките не са хора и резултатите не могат да бъдат прехвърлени един на един. Така че Панда, ръководител на лаборатория в института Salk в Ла Хола, Калифорния, работи заедно с други изследователи, за да разработи приложение за ново проучване. Неговите вече хора са документирали всичко, което са яли.

Мнозина се хранеха на всеки час - с изключение на нощта

„Повечето от тях предварително заявиха, че ядат три пъти на ден“, казва Панда. „Но нашето проучване показа, че това изобщо не е вярно. Много лека закуска през целия ден. “Повече от половината от изследваните субекти са яли в продължение на 15 часа или дори повече всеки ден. Прекъсвания? Нищо. Много са яли калории на всеки час, освен ако не са били заспали.

Друго откритие: През уикенда тялото излиза от стъпка

През уикенда субектите смениха ежедневния си ритъм. Повечето от тях закусваха по-късно и се хранеха още по-нередовно. "В началото на следващата седмица те имаха истинско метаболитно закъснение", казва ученият.

Това е сравнимо с човек, който пътува до различна часова зона всеки уикенд. Други проучвания показват, че реактивното изоставане от този вид води до по-високо телесно тегло.

Измами джетлаг

В следващата стъпка Panda и колегите помолиха осем участници с наднормено тегло да удължат почивката за хранене за пилотно проучване. Трябва да гладувате за самостоятелно избран интервал от поне 13 часа всеки ден. В допълнение, изпитваните се придържат към същия график през почивните дни, за да елиминират метаболитната струя.

След 16 седмици беше установено: тестваните са спали по-добре и са отслабнали. И това, въпреки че не бяха получили никакви други хранителни препоръки и не се изискваше да избягват определени храни.

Времето за приемане на калории е от решаващо значение за успеха на диетата

Kuno Hottenrott не е изненадан от този резултат. Ученият ръководител на магистърска степен по спорт и хранене в университета „Мартин Лутър“ в Хале и сам е провел няколко проучвания за периодично гладуване. „Времето на вашата диета е много важно за отслабването“, казва той.

Това, което е вярно в детството, вече не е вярно за възрастните

Отново и отново той отбелязва, че хората систематично подценяват колко ядат. „Децата и тийнейджърите се нуждаят от три хранения и леки закуски“, казва той. „Но възрастните, които следват този модел, напълняват.“

Закуските развалят калорийния баланс

Безбройните междинни закуски между тях предотвратяват връщането на тялото към натрупаната енергия. „За много хора метаболизмът на мазнините работи само в ограничена степен, тъй като те непрекъснато предлагат на тялото си въглехидрати“, обяснява Hottenrott. С всяка малка закуска между храненията нивото на кръвната захар се покачва и потиска изгарянето на мазнините.

Как да живеем без глад:

1. Да се научим да обичаме лекия глад

Не всяко малко чувство на глад трябва да се пребори веднага: „Лекият глад може да се почувства добре“, обяснява ученият по спорт и хранене. „Това ви прави по-бдителни и способни да се концентрирате.“

2. Удължете почивките за хранене

На първо място, това е промяна да не се яде толкова често, а гладът често се появява в началото. „Това е знак, че тялото се е приспособило към метаболизма на въглехидратите. Ако правите по-дълги почивки между храненията, метаболизмът на мазнините ви ще започне отново “, обещава Hottenrott.

Постоянен успех в диетата, без да се жертва

Участниците в проучването на учения от обучението са имали добър опит с паузите за хранене, продължили няколко часа. "Мнозина съобщават, че са успели да отслабнат за постоянно", казва Хотънрот. „За повечето е по-лесно да удължат почивките между храненето, отколкото да избягват конкретно определени храни.“