Отслабнете, но като »Правилно хранене вместо диета
Около 80% от австрийците са мислили да отслабнат в даден момент от живота си. Правилно отслабване - как всъщност работи?
Броят на съответните програми е неуправляем, той се увеличава от ден на ден. Подобно на много области от живота - като изкуство, литература или дизайн - диетите също са обект на определени модни тенденции. През 70-те години беше абсолютно модерно да се избягват въглехидратите. През 80-те години тези, които искат да отслабнат, се заклеха в диетата Glyx, която експериментира с гликемичния индекс на храните. От научна гледна точка вече е ясно, че отслабването може да се поддържа само ако се консумират повече калории, отколкото се консумират - и това не работи за една нощ.
общ преглед
Правилният начин за отслабване: Диетата започва от главата
Зелена супа, папая и сок от кисело зеле: ако не се чувствате комфортно с тези продукти за отслабване, вие сте в добра компания. Мечтаната фигура може да бъде постигната само ако диетата започва в главата, казва диетологът Анет Саберски: "Треската за отслабване се подхранва от фините и ежедневни закачки за диета. Било това рекламата, която почти изключително показва тънки модели или годишните диети за отслабване след Коледа Има безброй диети и продукти за отслабване и въпреки това едва ли някой метод работи в дългосрочен план. "
Едва около всеки десети австриец, желаещ да отслабне, всъщност отслабва - и остава във форма дори след диета. Андреа Хофбауер, президент на австрийските диетолози: "Има много причини за това: те варират от амбициозни цели до непоследователност. В крайна сметка всяка диета започва в главата и изисква промяна в начина на живот - и такъв процес не е завършен за 14 дни." Друг проблем с бързото отслабване: Диетите последователно работят с „прави и не“, което свежда до минимум успеха, тъй като пробуждането на желанието за забраненото и нежеланието да се направи това, което се предлага, е дълбоко човешка тенденция. Освен това отслабвате само когато калорийният баланс е отрицателен - така че едва ли ще се получи без упражнения.
Правилно отслабване: типичните възходи и падения
Променливият енергиен баланс е виновен и за така наречения йо-йо ефект. Нестабилното състояние между загуба на тегло и увеличаване на теглото отслабва имунната система и дори може да ви разболее. Диетологът Анет Саберски е проучила, че много диети просто са „навън“, защо те разболяват или просто не могат да работят. Тя разглеждаше общите диети и ги разпитваше критично.
Всички програми за отслабване, разглеждани със скептицизъм, имат едно общо нещо: Те работят с правила и разпоредби и се справят без определен компонент от диетата, като въглехидрати или мазнини. Следователно съвременните програми вървят в посока отслабване, без да гладувате, и към осъзната диета, при която всички основни съставки се доставят балансирано. Първоначалното значение на гръцката дума "диета" ("diaita") означава здравословен "начин на живот".
Ето защо е важно да започнем първата стъпка от „диета“ в гръцки смисъл в нашия контролен център. Съвременните програми за отслабване включват и издръжливост, която може да бъде укрепена психически със знания и компетентност. За да отслабнете успешно, е необходимо да разгледате критично собствения си начин на живот и да го преосмислите. Друга "диетична" функция, която обещава добър шанс за успех: Отслабването не трябва да бъде акт на сила, а по-скоро да бъде свързано с реалистични цели: отслабването с 1,5 до 1 килограм на седмица вече е добър успех.
Отслабването по правилния начин: Митове и легенди от сферата на диетите
Краш диетата засяга мускулите
Отслабването бързо ви прави дебели в дългосрочен план. Когато отслабнете, не само неразлюбените запаси от мазнини се топят, но и протеините в тялото. Ако загубите 10 килограма, губите 7 килограма мазнини, както и 3 килограма богата на протеини мускулна маса. Но по-малко мускули също се нуждаят от по-малко енергия и трябва да се ограничите още повече, когато ядете, в противен случай излишъкът ще се съхранява отново като мазнина.
Яде се комбиниране на храна
Преди 100 години американският лекар Уилям Хауърд Хей обяви, че тялото не може да смила протеини и въглехидрати едновременно; и двете заедно в едно хранене водят до подкисляване и затлъстяване. Принципът на разделяне всъщност не работи и по него няма надеждни проучвания. Според науката човешкото тяло е много способно да усвоява едновременно протеини и въглехидрати. Независимо дали се разделя или не, заключението е: Тези, които се хранят съзнателно, също консумират повече зеленчуци, плодове и пълнозърнести продукти и остават слаби, защото успехът в отслабването зависи от избора на правилната храна, а не от разделянето.
Ниско съдържание на въглехидрати: Въглехидратите като забранени
В САЩ се създаде тенденцията "далеч от въглехидратите". Така че, следвайки тенденцията с ниско съдържание на мазнини, въглехидратите бяха на преден план. Мюсли, хляб и сладкиши са виновни, че се напълняваме. Уловката с теорията: ако просто се справите без въглехидрати, компенсирате това с други компоненти (протеини, мазнини). Подходът с ниско съдържание на въглехидрати съвпада с идеята за диетата на Аткинс от 70-те години. Лекарят Робърт Аткинс препоръча да се покрият енергийните нужди с мазнини и до голяма степен да се избягват въглехидратите. Приемът на въглехидрати бавно се увеличава обратно до "нормалното" количество. Проучванията показват, че въпреки че и хората с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини първоначално са отслабнали, теглото не може да се поддържа в дългосрочен план. Друг недостатък: Менюто на Аткинс има малко плодове и зеленчуци. Диетата е не само твърде едностранна, но и бедна на витамини.
FDH ви разболява
За да прерасне в новия пролетен гардероб или бикини, „FDH - изяжте половината“ е популярен метод, който всеки втори човек, който иска да отслабне, вече е опитал. Недостатъкът: Яденето на малко е добро и красиво - неситността е по-малко задоволителна. Доставката на хранителни вещества също не е гарантирана при този тип въздържание. Тялото остава недостатъчно снабдено с витамини и минерали. И това ви прилошава в дългосрочен план.
Правилно отслабване: Отслабване между идеала за красота и медицинска необходимост
Често хората с нормално тегло все още искат да отслабнат. Хофбауер: "2,3 килограма твърде много е проблем за някои. Но кой казва какво всъщност е нашето идеално тегло? Съвременният култ към красотата ни накара да забравим осъзнаването на тялото си. Дори децата се научават да броят калории, а възрастните проверяват теглото си почти всеки ден Везни за баня. " Съществуват обаче здравословни причини, които правят отслабването необходимо, като напр диабет.
Намаляване на културния фактор
Диетите, като дизайн и култура, са обект на определени модни тенденции. В миналото програми като Low Carb, Low Fat, Atkins, California Diet или диета за кръвна група уж произвеждат „фигурата на бикини“ много бързо. Междувременно диетите с обещаващите имена са също толкова "навън", както отдавна хвалената отмяна на вечерята. Изследвания на Германското общество по хранене показват, че не е доказана връзка между кулинарния аскетизъм вечер и загубата на тегло. Следователно, според оценката на DGE, количеството енергия, погълната или консумирана през целия ден, а следователно и общият енергиен баланс е определящо за телесното тегло.
Отслабнете правилно: тънък завинаги, но как?
Фактът, че почти половината от австрийците са с наднормено тегло, се дължи на непроменените традиционни хранителни навици. Приемът на калории е сравним с този отпреди 100 години, но днес спортуваме по-малко. За това сме готови да се наказваме с едностранни диети и забрани, без да се съобразяваме какво означава „диета“ в първоначалния смисъл на думата, а именно цялостен и здравословен начин на живот.