Отслабнете; гликемичен индекс - блогът Declic Fitness
„Ще си направя ястие с паста, трябват ми бавни захари! "
Ще видите, че в крайна сметка това не е непременно вярно ...
Какви са кръвната захар и гликемичният индекс ?
Нека първо прегледаме какво е кръвна захар: Кръвната захар е мярка за нивото на захарта в кръвта. Гликемичният индекс е индекс на класификация на храните според ефекта, който те произвеждат, когато ги ядем. Като популяризираме малко процеса, можем да кажем, че ако дадена храна има висок гликемичен индекс, ще има силна секреция на инсулин (хормон), който има ролята да поддържа нивото на глюкозата в кръвта в баланс. Ако ядете храна с нисък гликемичен индекс, тя ще има ниска секреция на инсулин и постепенно ще транспортира глюкоза до клетките, оставяйки достатъчно захар в кръвта.
Каква е ролята на инсулина в съхранението на мазнини ?
Следователно инсулинът действа като транспортер на глюкоза (захари) и ако не го консумирате веднага, глюкозата ще се съхранява и ще стане . мастна. Освен това яденето на храна с висок гликемичен индекс преди или по време на тренировка не винаги е добра идея. Инсулинът, секретиран в големи количества, за да се справи с този внезапен скок в нивата на кръвната глюкоза, ще пренесе всички захари в клетките и нивото на кръвната Ви захар ще бъде недостатъчно. Поемате риска от хипогликемия (недостатъчно захар) точно !
Това е същото за тежката консумация на захар като цяло, след внезапен "тласък", причинен от тежкото поглъщане на захар, имате нисък пик или се чувствате уморени, големият удар на помпата ... Не търсете повече, това е хипогликемия . .