Отслабнете естествено с ананас
Въпреки че ананасът от Пуерто Рико, Мексико или където и да е другаде е по-евтин, той не е толкова сочен и вкусен, колкото Хавай. Но всички видове ананас имат едни и същи характеристики: изключителен сладък вкус и високо съдържание на фибри.
Ползи за здравето
Сервирайте ананаса за десерт и никой няма да се оплаче от липсата на сладкиши.Това е само едно от предимствата на този деликатес. Освен това фибрите, които съдържа, ще ви създадат усещане за ситост и ще ви помогнат да поддържате форма. Ананасът е сладкият начин за получаване на манган; това е един от минералите, който укрепва костите ви и ви предпазва от най-често срещаните и опасни свободни радикали (супероксидни радикали, които причиняват дефицит на синовиална течност, смазка за ставите), чрез ролята му в антиоксидантния ензим супероксид дисмутаза (SOD). Консумирайки 3 филийки ананас дневно, вие надхвърляте препоръчителното дневно количество манган с 30%. Също така получавате достатъчно количество мед и тиамин, плюс една трета от необходимия витамин С.
Витамин С е антиоксидант, но ще ви помогне да поддържате имунната си система в най-добра форма, повишавайки вашата устойчивост на настинки, грип и други инфекциозни заболявания. Пресният ананас съдържа ензим, наречен бромелаин, който помага за храносмилането и помага за предотвратяване на възпаления и подуване на корема. Някои експерти предлагат да се яде ананас като отделна закуска, така че полученото количество бромелаин да не се изчерпва чрез смилане на други продукти, консумирани при едно и също хранене; По този начин ще се възползвате от възможно най-доброто противовъзпалително средство.
Избор и съхранение
Когато избирате ананас, забравете за всички други трикове, използвани досега, за да намерите идеалния продукт; оставете обонянието си да ви води. Зрелият ананас излъчва сладникав аромат в основата на плодовете, освен когато се съхранява на хладно място. Цветът не може да ви помогне много при избора на плодове, тъй като цветът на зрелия ананас се различава в зависимост от неговия сорт. Не разчитайте на факта, че ако можете да откъснете лист от средата на опашката на плода, той ще е узрял. Много добре може да е гнило.
Изберете голям ананас, който изглежда тежък поради своите размери, знак, че е сочен и има много плът. "Люспите" трябва да са далеч от плодовете. Зрелият ананас е малко мек, когато го изстискате леко на ръка.
След като сте избрали ананас, бъдете сигурни, че той няма да подслади повече от това. Безполезно е, ако го оставите да се "пече" у дома. Само ще изгние.
Съвети за подготовка и сервиране
Опитайте плодови шишчета за уникален десерт: наредете дълги парчета ананас, ягоди и други плодове върху клечки за зъби. Или поставете ананас на скара и нанижете зеленчуци на дълги клечки за зъби. След това ги сервирайте на легло от кафяв ориз и боб за уникален резултат; това е прекрасна алтернатива на месно ястие.
Пресният ананас съдържа ензим, наречен бромелаин, който разтваря протеините, предотвратявайки съсирването на желатина. Заменете го с консервиран ананас.
Не забравяйте, че ананасът е здравословното решение, когато имате желание за нещо сладко и може да ви помогне да се придържате към плана си за отслабване, като замените висококалоричните десерти.