Отслабнете диети, които са здравословни и екологични
Отслабвайте дългосрочно и здравословно и това е възможно най-екологично - 2020 е годината за комбиниране на тези аспекти! Както показва оценка на Öko-Test, само две диети са идеални за този проект.
За определени връзки в тази статия FIT FOR FUN получава комисионна от дилъра. Тези връзки са маркирани с икона. | Повече ▼
Много хора приемат началото на годината като възможност най-накрая да оставят старите си навици и да променят начина си на живот към по-добро.
В текущия дебат за околната среда, в допълнение към по-здравословния начин на живот, в списъка на много хора имаше и по-голяма устойчивост.
Добре за здравето и околната среда - това е възможно!
Да правиш услуга на собственото си тяло, като се храниш по-здравословно и в същото време опазваш околната среда - това е реално възможно в ежедневието?
Настоящата проверка на диетата от Öko-Test показва много ясно: Да, това е много възможно!
От осем настоящи форми на хранене - включително веганство, ниско съдържание на въглехидрати и периодично гладуване - по-специално две могат да помогнат за съчетаването на тези две цели трайно и по вкусен начин.
Много популярна диета обаче се проваля напълно.
По време на теста експертите обърнаха особено внимание на точките Пригодност като постоянна храна, Фитнес за отслабване, практичност, Удоволствие стойност като Устойчивост на околната среда, и ги оцени индивидуално.
Растителното хранене е чудесно за околната среда
Ако разгледате по-отблизо производствените стъпки, едва ли е изненадващо, че диетата, базирана на растения, е особено полезна за околната среда. Тъй като животновъдството в частност е основна причина за предизвиканите от човека климатични промени.
Производството на млечни продукти, месо и яйца заема непропорционално много земя, консумира много питейна вода и случайно произвежда около 60 процента от емисиите на метан в Германия.
Климатът изглежда различен - а именно колкото е възможно по-зелен, за да бъдем точни. Като приятен страничен ефект, подобна съзнателна растителна диета също така позволява един или два килограма да изчезнат от бедрата.
Ако искате да промените диетата си в това отношение, можете да се ориентирате към различни диети:
1. Аюрведично хранене
Ученията за здравето на Аюрведа предвиждат собствена, много индивидуална диета на всеки човек. Това зависи от характеристиките на вашите собствени доши (Vata, Pitta и Kapha) и се коригира съответно.
Но без значение в каква посока тялото задава, фокусът винаги е върху растителните храни, които трябва да се приготвят възможно най-нежно и лесно.
Основният принцип на тази диета е да се увеличи усвояемостта на храната, така че тялото да има възможно най-много здравословни ефекти - това също е от полза за здравето на червата.
Следователно негативните екологични ефекти от производството на месо върху животните и хората почти изключват (конвенционално произведените) животински продукти от диетата.
Тъй като много пресни билкови съставки и подправки се използват за готвене, не само тялото се възползва от множеството здравословни хранителни вещества, околната среда също се радва на избраната кухня.
Всеки, който има вкус към него, може да намери вдъхновение в подходящата готварска книга "Модерна аюрведа".
В картинната галерия: Най-добрите храни за здравословна чревна флора
2. Хранене, което е щадящо за червата
Подобен принцип се спазва от диети, щадящи червата, които благоприятстват микробиома в храносмилателния тракт и по този начин повишават физическото благосъстояние.
Тъй като ястията, съдържащи месо, увеличават броя на някои бактерии, които насърчават възпалителни заболявания на червата, те трябва да бъдат премахнати от менюто.
Фокусът е върху храни, богати на фибри и ферментирали. Чревната диета е полезна за тялото и околната среда, но ефективността й като диета за намаляване на мазнините все още не е проучена адекватно.
Ръководството за бестселър "Gut mit Charme" показва: Въпреки това, разчитането повече на зеленчуци и бобови растения никога не може да навреди - дори ако килограмите може да не отпаднат толкова бързо.
3. Вегетарианска диета
Основният принцип на вегетарианската диета е, че в чинията няма месо. Дали все още посягате към млечни продукти и яйца, е въпрос на вкус.
Независимо от това, основата на вегетарианската диета винаги е една и съща: много плодове и зеленчуци, пълнозърнести продукти и бобови растения, както и ядки и семена, включително растителни масла.
Вегетарианската кухня осигурява на тялото всички необходими хранителни вещества и може да предпазва едновременно от различни заболявания като диабет, затлъстяване или сърдечно-съдови заболявания. Öko-Test му даде цялостна положителна оценка.
Ако искате да помогнете на околната среда още повече, можете да замените други животински продукти като мляко и кисело мляко с алтернативи на растителна основа или дори да опитате веганска диета.
Веганите обаче трябва да бъдат по-внимателни от вегетарианците, за да приемат или допълват важни вещества като витамин В12, калций и желязо чрез диетата си.
Строги диети с ниско съдържание на въглехидрати - убийците на климата
Когато търсите информация за диетите и методите за отслабване, рано или късно със сигурност ще се натъкнете на определена тема: диетата с ниско съдържание на въглехидрати във всичките й различни форми.
С всички тези специални форми целта е съдържанието на въглехидрати да бъде възможно най-ниско. В зависимост от диетата, тялото трябва да получава между пет и 30 процента от дневните калории от въглехидратите.
Съответно, храните, богати на мазнини и протеини, са на преден план. В допълнение към няколко вида зеленчуци и плодове, ядки и растителни мазнини, това са предимно животински продукти.
Това, което е доста трудно да се справим в дългосрочен план поради ограничения избор на храни, изобщо не е от полза за климата и в това отношение се проваля на теста.
Въпреки много положителни препоръки, също така е под въпрос колко здравословна и дълготрайна е загубата на тегло с Keto, Atkins and Co.
Öko-Test съветва да не се налага постоянна диета с ниско съдържание на въглехидрати, „тъй като тя съдържа много месо, риба, птици, млечни продукти и яйца“.
Храните с животни се сервират няколко пъти на ден, което е много различно от здравните препоръки.
В зависимост от предпочитанията
Друга популярна тенденция е периодичното гладуване. Най-често срещаният метод тук е прекъсващото гладуване 16: 8, при което можете да гладувате 16 часа на ден и да ядете 8 часа, както желаете.
Въпреки че последователите на гладно не са ограничени в избора си на храна, те все още имат постоянен успех при отслабване - подсказка за начинаещи на гладно ръководство за периодично гладуване.
Прекъсващото гладуване може, разбира се, да се комбинира с всички други представени диети.
Колко щадящо околната среда е всичко това зависи изцяло от вашите собствени предпочитания. Диетата вегетарианска ли е - страхотна! Ако, от друга страна, ядете голяма пържола всеки ден, балансът не изглежда толкова добре.
Както за вашето тяло, така и за нашата синя планета, обаче, диетата с тежки растения изглежда е по-добрият избор - струва си да опитате.