Какво е реакция трева-зърно
Страдащите от алергия към полени на трева често получават определени хранителни алергии
Пациентите с алергия към прашец на трева често реагират и на зърнени храни или други храни на растителна основа. Причината за това е химическо сходство на определени протеини, които се намират върху полените или в съответната храна. Защитната система на човека разпознава и двата варианта като „враждебни“ и се бори с тях. Забелязва се алергична реакция. Говорим за реакции трева-зърно или кръстосани реакции трева-прашец-зърно.
Алергията към трева се появява като поленова алергия доста късно през годината, основният сезон на полени е през юни и юли. Поленът попада в дихателните пътища и предизвиква реакция при страдащите от алергия, която води до сенна хрема: носът е течащ, запушен и сърбящ. Очите също могат да сърбят и да сълзят. В хода може да има допълнителни симптоми като Б. бронхиална астма. Кръстосана реакция може да възникне от алергията към тревата като оригинална алергия.
Подобна тревно-зърнена реакция е клинична картина, която представлява специална форма на синдрома на оралната алергия (OAS). Синдромът на орална алергия е, когато алергията към полени води до кръстосана алергия към храна - следователно симптомите се откриват главно в устата и гърлото. Симптомите могат да съществуват и в други части на тялото, например в стомашно-чревния тракт или като усложнение на дихателните пътища като астма.
Кръстосана алергия може лесно да се развие, особено между тревен прашец и зърно. Това се дължи на тясната биологична връзка: истинските зърна принадлежат към семейството на сладките треви, както и много местни и широко разпространени видове треви. Подобни протеини (алергени) обаче могат да бъдат намерени и при растителни видове, които са много по-далеч от тревата в биологичното родословно дърво. Следователно има доста голям брой храни, които могат да доведат до кръстосана алергия при страдащите от алергии към полени на трева.
Следните храни по-често участват в кръстосана алергия на реакцията трева-зърно:
- Зърна (сладки треви) като пшеница или ръж, зърнени продукти като хляб и брашно
- Бобови растения като фъстъци, грах, леща, соя
- Тиквички като тиква, пъпеш, краставица
- Слънчоглед като артишок
- Нощни сенки като домати, червен пипер или лют пипер, картофи
- банан
- Ментово семейство - предимно ароматни растения като риган, босилек, мента, мащерка, майорана
Кръстосаната алергия може да варира и често само няколко храни от списъка предизвикват реакция. За диагностициране на синдрома могат да се използват алергични тестове като тест за убождане, кръвни тестове и провокационен тест.
Мерките за лечение включват избягване както на прашеца на трева като спусък, така и на храните, към които има реакция. Имайки това предвид, засегнатите трябва да коригират диетата си. Лекарствата могат да се използват и срещу алергията в реакцията трева-зърно. Десенсибилизацията (специфична имунотерапия), дългосрочно лечение, което често трае три години, но може успешно да намали или предотврати по-нататъшни реакции, често си струва.