Отслабнете благодарение на хрома От главата до петите
Научно доказано: Хромът може да подкрепи положително отслабването. Снимка: iStock
В продължение на много години хромът се рекламира като средство за отслабване в таблетки, а също и в течна форма. Дали хромът действително има положителен ефект върху телесното тегло при (тежко) хора с наднормено тегло се предполага от някои резултати от проучването, но едва сега оценка на 19 различни проучвания с над 1300 тествани лица с наднормено тегло доказва, че ценният микроелемент наистина може да помогне при загуба на тегло Това е така, защото хромът е важен за метаболизма на въглехидратите. И това особено когато става въпрос за оползотворяване на захарта.
По-специално ние познаваме хрома като лъскавия сребърен метал, който се използва за украса на автомобили - класически „американски шейни“, използвани за празнуване на истински хромирани оргии. Но преди всичко хромът е химичен елемент и минерал. Едва в края на 50-те години изследователите осъзнават, че хромът като микроелемент има важни функции в човешкото тяло. Играе главно роля в метаболизма на захарта и холестерола.
Както пише онлайн порталът Centrosan, достатъчно количество хром допринася за понижаване на общия холестерол и „лошия“ LDL холестерол и в замяна на това увеличава „добрия“ HDL холестерол. Тъй като обикновено приемаме много малко хром с диетата си, трябва да се приеме, че дефицитът на хром е широко разпространен. Вашият семеен лекар може да определи дали го имате с кръвен тест. Симптомите на дефицит на хром не са доказани, но днес се предполага, че при недостатъчно снабдяване с микроелементи диабет, нарушенията на метаболизма на мазнините и затлъстяването са по-чести.
19 изследвания стигат до същото заключение
Гореспоменатото ново мета-изследване на учени от Великобритания и Иран относно ефекта на хрома върху затлъстяването оценява проучвания, в които взеха участие общо 1316 души. Те или получават хром като хранителна добавка, или принадлежат към контролна група.
Според германския здравен портал обобщаващата оценка на проучването показва, че хората с наднормено тегло/затлъстяване са отслабнали с добавянето на хром и са намалили индекса на телесната си маса (ИТМ). В допълнение, съдържанието на телесни мазнини в нея намалява. „За разлика от това, учените не забелязват подобрения в телесното тегло или телесния състав при хората от контролните групи“, се казва в него. Хранителна добавка с хром може да "подобри телесното тегло на хората с наднормено тегло/затлъстяване до умерена степен".
Толкова хром има в храната
Но колко хром са нужни на хората? Повечето източници предполагат, че приемът на 100 микрограма хром на ден е достатъчен за здрави хора. 200 микрограма се препоръчват за хора с лошо усвояване на глюкоза и 400 микрограма или повече за диабетици.
Но не е задължително да поглъщате таблетки и тинктури за това. Тъй като микроелементът хром се среща естествено в различни храни: например в пълнозърнести продукти, сирене, ядки и месо. Черен дроб и бъбреци, фурми, бирена мая, черен чай, пипер и други подправки, миди и стриди са особено добри източници на хром.
Плодовете съдържат малко хром. Снимка: Engin Akyurt (Pexels)
Като цяло може да се каже: колкото по-интензивно е обработена храната, толкова по-малко хром съдържа. Например почти няма хром в бялата индустриална захар. Плодовете и зеленчуците също съдържат относително малко от този важен микроелемент.
Между другото, тези, които консумират храни, богати на хром, не трябва да се притесняват: твърде много хром е изключително рядко в организма. И причината обикновено не е умишлено поглъщане, а например работа в металната индустрия, имплант в тялото или цветни пигменти, съдържащи хром. Често можете да прочетете в списания, че хромът също помага срещу апетита и е предназначен да ограничи особено сладкия апетит. Преди много години семейният ми лекар също препоръча хром таблетки за моята „пристрастеност към шоколада“. Моят тест, който продължи няколко седмици, не показа успех. Но може би шоколадови като мен са устойчиви на терапия.