Отслабнете, без да разграждате мускулите Протеиновата диета
Диета с ниско съдържание на въглехидрати, диета с ниско съдържание на мазнини, гликс диета, нулева диета или картофена диета и сега също Протеинова диета? Има почти безкраен брой повече или по-малко ефективни Диетични варианти, които трябва да ви помогнат да отслабнете. Всеки, който е експериментирал с едната или другата диета, знае, че не всички диети постигат дълготрайни резултати.
По-скоро изборът на (неправилна) диета може да доведе до дългосрочно увреждане на здравето. Радикални краш диети, които строго ограничават или изключват някои от жизненоважните ни макронутриенти (протеини, въглехидрати и мазнини) са не само напълно неефективни, но и крайно небрежни по отношение на общото здравословно състояние. Ако в нашето тяло липсват (основните) макронутриенти, необходими за оцеляването, важните метаболитни процеси спират или спират - със фатални последици за собственото ни здраве.
Отслабнете, без да разграждате мускулите: протеиновата диета - освежаващо ефективна
За разлика от различните съмнителни диетични производни, протеиновата диета наистина работи, защото използва биохимични метаболитни процеси, за да увеличи своята ефективност. Други форми на диета, напр. диетите с ниско съдържание на мазнини, при които приемът на мазнини е ограничен до почти 0%, могат да постигнат бързи успехи, измерими с кантара (чиста загуба на тегло), но не се взема предвид дали загубата на тегло се дължи на Намаляване на мускулната или мастната тъкан се дължат.
„Диети“ (обърнете внимание на кавичките, които отразяват нашата субективна гледна точка за значението на такива „диети“ по малко ироничен начин) като „диета с тестени изделия или картофи“ ограничават приема на мазнини и протеини (протеини), като максимизират приема на въглехидрати става. Можете да ядете само толкова, колкото стомахът ви позволява. Ако храната е предимно богата на въглехидрати (и с ниско съдържание на мазнини или протеини), вече няма капацитет за отделен прием на протеини или мазнини. При такава диета чувствителната метаболитна чувствителност за метаболизма на макроелементите е значително нарушена.
Научната догма, че диетата с високо съдържание на въглехидрати е наистина полезна, поне в състезателните спортове, отдавна е опровергана. С тази тема ще се занимаем по-подробно в една от следващите статии. Неясно твърдение, което нито прави ясни изявления, нито твърди нещо грешно, е следното: „Препоръчва се здравословна и контролирана диета“. В този случай "Контролен аспект„Може да се преведе като диета по-специално Цел на обучението и ориентирани към лични, индивидуални (физически) изисквания трябва да бъде, за да може да се гарантира максимална ефективност по отношение на хранителната цел (изграждане на мускули или изгаряне на мазнини).
Как работи протеиновата диета?
Протеиновата диета работи на прост принцип: общата дневна енергийна нужда, от която се състои Базална скорост на метаболизма + ефективност на метаболизма + индуцирана от храненето термогенеза съставен, се покрива в протеиновата диета главно от протеини, т.е. протеини. Подобно на конвенционалната нисковъглехидратна диета, протеиновата диета е диета, основана на нисък прием на въглехидрати за да не повлияе негативно на инсулиновата чувствителност. И обратно, това означава да имате и диета с високо съдържание на въглехидрати повишена секреция на инсулин което благоприятства превръщането на въглехидратите в съхраняващи се липиди (депо мазнини) и по този начин също така увеличава съдържанието на мазнини в тялото. Можете да научите повече за това в нашата статия за мазнините от въглехидрати.
Трикът за отслабване без разграждане на мускулите: индуцирана от храната термогенеза
Този сложно звучащ термин е истинската тайна на протеиновата диета. Има сложен биохимичен механизъм зад индуцираната от храната термогенеза. Когато храним организма си, консумацията на енергия се увеличава за кратко в тялото, което става измеримо чрез временно увеличаване на топлинното развитие в организма. Защо така?
Ако снабдяваме тялото си с хранителни вещества (въглехидрати, мазнини или протеини), от които на практика всяка храна е съставена в определени пропорции, тогава тези макронутриенти обикновено все още не са предопределени за директна „по-нататъшна обработка“ в метаболизма. На първо място, тялото ни трябва да разтвори сложни химични съединения и в някои случаи да ги веригира отново, така че хранителните вещества в метаболизма да могат да се използват на първо място.
Пример: Ядем богата на протеини храна (напр. Пуешко месо или постна кварка), която се състои предимно от вода и (сложни) верижни аминокиселини, градивните елементи на протеините. Именно тези аминокиселини са от съществено значение за функционирането на нашия метаболизъм, но в своята „груба“, взаимосвързана форма те не винаги могат да бъдат използвани веднага. Следователно нашият организъм трябва да изразходва енергия по съответния начин, за да „разгради“ тези вериги и да ги подготви за по-нататъшна обработка в метаболизма. Този процес струва енергия, която като индуцирана от храната термогенеза е количествено.
В Протеини стойността за индуцираната с храна термогенеза е около 18-25% количеството абсорбирана енергия. За Мазнини е тази стойност около 2-4% и за Въглехидрати приблизително 4-7%. На практика тези колебания се дължат на различните структури, дължини на веригите и пропорции на връзки с други химични елементи на молекулите опростен пример за изчисление искам да поясня накратко:
В a (бруто) Прием на калории от 1000 Kcal с чист протеин (този случай не се случва в действителност, разбира се), съответният организъм трябва да използва около 250 Kcal с индуцирана от храната термогенеза от 25%, за да подготви протеиновите молекули за по-нататъшна обработка в метаболизма. Това означава, че върху енергийното съдържание на протеините (нето) само калоричност на 750 ккал остава. Много по-малко от 1000 Kcal в началото.
Това е достатъчно
Това става ясно защо протеиновата диета работи толкова добре. При диета, която разглежда мазнините или въглехидратите като основен енергиен източник, термогенезата е значително по-ниска. Разбира се, при протеиновата диета е важно също така въглехидратите и мазнините да се доставят в достатъчни количества, за да се предотвратят здравословни ограничения или щети, причинени от липсата на хранителни вещества. Факт е, че ако поддържате грубо (процентно) разпределение от не повече от 50 до 30 до 20 като процент от общата дневна енергийна нужда (протеини/мазнини/въглехидрати), протеиновата диета може да бъде истинско чудо оръжие срещу килограмите, тъй като метаболитната ефективност в по отношение на окисляването на мазнините и въглехидратите се увеличава значително. Друго предимство: изграждането на мускулите все още възможно, по време на положителен азотен баланс предотвратява мускулното разграждане почти напълно, като задоволява нуждите от аминокиселини.
Целеви методи за приложение на протеиновата диета, както и други ефективни хранителни методи, с които можете да изградите чиста мускулна маса, можете да намерите в нашето Ръководство за хипертрофия за мъже и жени.
Посочените тук стойности са само хранителна оценка и представляват референтна стойност, която се използва само за ориентиране. Тази статия не е предназначена да замести професионалните хранителни съвети, медицински преглед и съвети от квалифициран персонал. Използвайте на свой собствен риск.