Отровна ли е медената гъба? Затова трябва да приготвите гъбата
Hallimasch: така трябва да го подготвите
2 октомври 2020 г., 18:42 | t-онлайн
Медена жълта медена гъба: Яде се сурова, гъбичките причиняват тежки стомашно-чревни оплаквания. (Източник: blickwinkel/imago images)
- разделям
- Фиксиране
- Отпечатване в Twitter
- По пощата
- редакция
Въпросът дали гъбата Hallimasch е отровна или годна за консумация води до многократни дискусии. И двете твърдения не са фундаментално погрешни. Зависи от състоянието, в което го консумирате.
общ преглед
Въпреки че се счита за годна за консумация гъба, медената гъба е отровна. Изядена сурова, гъбичките причиняват тежки стомашно-чревни оплаквания. Освен това медът има много неприятен вкус в сурово състояние, така че така или иначе не може да му се наслаждавате. Въпреки това, той е годен за консумация.
Подгответе правилно медените гъби
Когато се загрее достатъчно дълго, гъбата е годна за консумация и изключително вкусна. Токсините се унищожават. Неприятният вкус на суровата гъба също изчезва напълно при варене. Някои хора обаче са чувствителни дори когато са достатъчно сготвени.
Осем вида гъби, които определено не трябва да ядете
Фотосерия с 8 снимки
- Почистване: Отстранете замърсяванията с четка.
- Премахнете стъблата: Премахнете дръжките преди приготвяне, тъй като те все още могат да бъдат отровни след готвене.
- готвач: След това трябва да го готвите поне 15 минути, за да стане вкусно. В никакъв случай не трябва да продължите да използвате водата за готвене.
- Печено и задушено Вие сте гъбата в края, ако искате.
Ами ако медената гъба е отровна?
Ако сте консумирали сурови или твърде кратко загряти медени гъби, симптомите няма да се появят най-рано един час. След това настъпва гадене с повръщане, чревни спазми и диария. В някои случаи може да отнеме до десет часа, за да се появят симптоми. Не забравяйте да се консултирате с лекар, ако подозирате, че изядената медена гъба е отровна.
Объркване с подобен вид гъби
"Sparrige Schüppling" е най-подобният двойник на Hallimasch. На шапката и дръжката му стърчат везни. Може и да се яде, но разликата е забележима, що се отнася до вкуса: тази гъба не е много вкусна. Расте по стари широколистни дървета и причинява гниене. Те възникват от наранявания на кората, например след повреда от сблъсък от автомобили.
Можете да ги намерите тук Номера за контрол на отровите за всички федерални щати трябва да имате симптоми на отравяне като повръщане, гадене, треска или болка:
- Берлин: Спешен номер за отрова на Charité
Контрол на отравянията: 030 - 19 240 - Бон
Контрол на отровите: 02 28 - 19 240
Контрол на отравянията: 02 28 - 287 - 33211 - Мекленбург-Западна Померания, Саксония, Саксония-Анхалт и Тюрингия
Контрол на отровите: 03 61 - 730 730 - Фрайбург
Контрол на отровите: 07 61 - 19 240 - Шлезвиг-Холщайн, Бремен, Хамбург, Долна Саксония
Номер за спешни случаи на отрови (всички): 05 51 - 19 240
Контрол на отровите (специалисти): 05 51 - 38 - 3180 - Саар
Контрол на отровите: 0 68 41 - 19 240 - Хесен/Рейнланд-Пфалц
Контрол на отровите: 0 61 31 - 19 240 - Мюнхен
Контрол на отравянията: 089 - 19 240 - Австрия
Гореща линия за отрови: +43 1 - 40 64 343 - Швейцария
Гореща линия за отрови: +41 44 25 15 151
Обемен шюплинг: Често се бърка с медената гъба, негодни за консумация, но не са отровни. (Източник: McPHOTO/imago images)
Най-голямата гъба, откривана някога на земята
Гигантската медена гъба в Орегон, САЩ е открита едва през 2000 година. Расте предимно под земята, има размери около 1200 футболни игрища и е на възраст около 2400 години. Това го прави най-старото живо същество, което все още съществува. Със своите нишки той се пробива в земята и по този начин образува огромна мрежа. Той също атакува дърветата и ги изсмуква.