Отрова в храната Колко опасни са оризовите сладки ПОДХОДЯТ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
За да не останат гладни, докато са на диета, много хора хапят оризови сладкиши. Сега изследванията показват, че повечето продукти съдържат токсини.
Много хора, които искат да отслабнат и се опитват да поддържат здравословна диета, обичат оризовите сладкиши. Нискомаслените и нискокалорични вафли за закуски са чудесна закуска, която слага край на пристъпите на глад, без да ви напълнява. Вафлите са практични и полезни, поради което много родители ги обичат да дават на децата си да хапят. Тъй като оризът не съдържа глутен, хората със съответна непоносимост също могат да толерират вафлите. Но сега Öko-Test предупреждава: Много от тестваните продукти съдържат токсини и дори могат да навредят на здравето.
20 оризови сладки в проверка
Анализът на 15 различни оризови вафлени продукти разкри нещо ужасяващо: с едно изключение, всички те съдържаха твърде много арсен, кадмий и акриламид.
Органичните вафли също имаха твърде високи стойности. Повече от половината вафли са оценени като „лоши“ или „незадоволителни“. Но откъде идват отровите? Арсенът е естествена отрова, която се намира в почвата, върху която се отглежда оризът за вафлите. Естественият арсен се натрупва в оризовите зърна; това е известно от дълго време и особено засяга видовете ориз, които се използват за печене на вафли. В настоящите анализи също беше възможно за първи път да се направи разлика между органичния и особено вредния неорганичен арсен; неорганичното съдържание на някои оризови сладкиши беше изключително високо - 80 процента.
Една от причините, поради която толкова много арсен се открива в ориза, е, че много почви са замърсени с арсен поради замърсяване на околната среда или предишно торене за отглеждане на памук и сега се използват за отглеждане на основния ориз за храна. Тъй като все още не е възможно да се отстрани арсенът от ориза, може да се очаква производителите да контролират и гарантират, че за производството на вафли се използва само ориз, който не идва от такива замърсени полета.
Канцерогенни вещества в оризовите сладкиши
Друг проблем е високото съдържание на акриламид в оризовите сладкиши; това канцерогенно вещество се получава по време на процеса на печене. 18 от 20 вафли се провалиха, дори тези, които специално препоръчваха своите продукти за деца на възраст над осем месеца. Съдържанието на акриламид може да бъде намалено, например, чрез понижаване на температурата на печене. Тук резултатът от теста е ясен укор в посока на производителите, които изглежда пестят на грешното място.
Друга отрова, която е открита в няколко продукта, е кадмий. Той може да увреди бъбреците и костите и подобно на замърсителите, споменати по-горе, е особено проблематичен за малки деца; Те достигат законовите максимални граници само с няколко вафли на ден.
Добавената сол, която е намерена в половината от тестваните вафли, не е отровна, но също така не е полезна за здравето. Докато тестерите не критикуваха солта, която се среща естествено в ориза под формата на натрий, тъй като количествата бяха изключително малки, те препоръчаха да не се купуват осолени вафли. Един производител дори рекламира вафлите си като несолени, въпреки че те очевидно съдържат не само солта в ориза.
Заключение: неподходящ за честа консумация
Ако прочетете резултатите от анализите, проведени от Öko-Test, оризовите сладки се представят зле като цяло. Само детските оризови сладки от производителя Hipp постигнаха оценка „добър“. Органичните продукти също имаха тревожни нива на нездравословни съставки. Това е особено важно да се знае за родителите на малки деца, които приемат по-големи количества отрова спрямо по-ниското си телесно тегло и които все още се развиват; Но също така тези, които избягват глутена или които искат да ядат уж здравословна диета, сега трябва да гледат на оризовите сладки с други очи и да им се наслаждават като случайна закуска вместо заместител на хляб или ежедневна закуска.