Тиан зеленчуци от Прованс - Бистро де Джена
Тиан на зеленчуци от Прованс
6 август 2013 г., 06:25 ч
Публикувано от Бистро де Джена
Тиан на зеленчуци от Прованс
ИНГРЕДИАНИ:
- 4 домата от Прованс
- 2 зелени тиквички от Прованс
- 1 млада чушка
- 2 патладжана от Прованс
- 6 нови скилидки чесън
- 1 голям бял лук
- ½ връзка магданоз, нарязан на ситно
- розмарин
- риган
- прясна мащерка
- 2 дафинов лист
- 4 с.л. супена лъжица зехтин
- сол, прясно смлян пипер
Зеленчуци от Прованс, попиващи слънцето.
Загрейте фурната си до 180 ° C.
Измийте зеленчуците и ги нарежете на филийки.
Млад пипер на ивици.
Поставете патладжаните да се разглобяват в едра сол за около 20 минути.
Извадете солта и ги намажете със зехтин.
Разрежете чесъна на четири и го поставете на дъното на съда.
В дъното на съда изсипете дъжд от зехтин.
Подредете зеленчуковите резени на редове, като ги легнете леко и ги затегнете добре.
Редувайте домат, патладжан, тиквички, лук и млади чушки.
Налейте зехтин и поръсете с билки.
Добавете дафиновия лист.
добавете сол и черен пипер.
Печете около 25-30 минути.
Сервирайте с месо на скара.
Зеленчуков тиан
Тиан на зеленчуци от Прованс
Снимка /// Джена Максимюк
Споделете тази статия
Коментирайте тази статия
Линия 08/06/2013 19:24
Обичам Тиан заради миризмата, която издава и е толкова добра. за съжаление семейството ми не обича такива варени зеленчуци. Няма значение. Ям всичко !
Вашето е прекрасно.
целувки X
Бистро де Джена 08.07.2013 08:18
Дъщеря ми също не обича много зеленчуци, но аз не готвя отделно! Правя неща, които обичам и твърде лошо за другите;))))))
Lolotte 08/06/2013 13:25
Обичам тианите, но все още не съм правил тази година, трябва да поправя това!
Bistro de Jenna 06/08/2013 17:50
Да, защото в крайна сметка е лесно и винаги се харесва на всички:)
LadyMilonguera 08/06/2013 09:15
Вашият тиан е превъзходен !
Jenna's Bistro 06.08.2013 09:19