Отрицателни калории - защо отрицателните калории са мит
Що се отнася до отслабването, винаги срещате най-добрите твърдения в интернет. В допълнение към наистина добрите и полезни съвети за отслабване, има и безкраен брой митове. Един наистина интересен, а също и забавен мит, който срещам днес, е проблемът с отрицателните калории.
Заедно с KiloKick, този мит е една от любимите ми неистини, когато става въпрос за отслабване. Както е случаят с всеки мит, легендата за отрицателните калории също може да ви помогне да отслабнете. Защо е така и какви са отрицателните калории, сега в следващото.
Какво въобще са калориите
Преди да влезем в отрицателните калории, със сигурност има смисъл да разгледаме какви калории всъщност са. Разчитаме на калории, знаем колко калории можем да консумираме всеки ден и винаги разглеждаме опаковката с голям интерес, за да видим колко калории съдържа една храна.
Но повечето хора дори не знаят какво всъщност са калориите и как изобщо се изчисляват калориите. Мисля обаче, че е важно да придобиете малко основни познания, когато се занимавате с темата за загуба на тегло или със здравословна диета като цяло.
Килокалории, калории и джаули
Първата грешка, която допускаме при ежедневната употреба, е объркване на калории и килокалории. Разговорно, повечето хора използват и двата термина синонимно. Когато хората обикновено говорят за калории, те обикновено имат предвид килокалории.
Въпреки че ежедневно приравняваме калориите и килокалориите, разликите са сериозни. 1000 калории (кал), равно на една килокалория (ккал).
Калорията е физическа единица за работа, енергия и количество топлина. Казано по-просто, калория е количеството топлина, необходимо за увеличаване на един грам вода с една степен. С една килокалория можете да загреете 1 литър вода с един градус. Не много, нали?
Но това не е всичко, тъй като единицата калории също е остаряла и по принцип вече не трябва да се използва. През 1948 г. физическата единица калория е заменена с единица джаул.
От 1969 г. единицата Джоул е предоставена по закон в Германия в метричната система от единици. През 1978 г. крайният срок за промяната приключва и калориите накрая вече не са допустима единица за енергия.
Но както понякога е така, обикновеният гражданин не се интересува много от законите. Освен това по-голямата част от населението беше повече объркано, отколкото доволно от джаулите и продължи да говори за калории или килокалории. Логичната последица от това беше, че хранителната промишленост също се придържа към килокалориите в допълнение към правната спецификация на джаулите.
От 1 януари 2010 г. политиците в Европа успяха да признаят, че килокалорията или калорията като единица не могат да бъдат намалени до консуматор и са разрешени като единица за храна за неограничен период от време.
Отрицателни калории - сивата теория
И така, какво става с градската легенда за отрицателните калории? Както при всички митове за бързото отслабване, отрицателните калории също трябва да ви помогнат да отслабнете по един прост начин, за да постигнете фигурата, за която копнеете. Някои храни, за които се твърди, че имат толкова малко калории, че храносмилателният процес изисква значително повече енергия, отколкото се добавя от тези храни, трябва да помогнат.
Това, разбира се, би било мечтата на всички хора, които страдат от наднормено тегло. Защото това би означавало обратно, Можете да ядете колкото искате и да отслабнете, докато ядете. Някои много умни хора дори съобщават, че след цял ден отрицателни калории тежат значително по-малко вечер, отколкото сутрин.
Този вид приказка за областта на отслабването дори побеждава мита за килокика, където се твърди, че кваркът и лимонът дехидратират и стимулират метаболизма толкова много, че губите килограм за една нощ. Тялото естествено губи до 500 ml течност през нощта чрез дишане и пот.
Отрицателни калории и грешката в мисленето
Защо не може да има отрицателни калории? Цялата теза за отрицателните калории се основава на фундаментална грешка. Вярно е, че използваме енергия, когато се храним и особено по време на храносмилателния процес, но тази консумация на енергия е относително ниска.
Като цяло количеството енергия, консумирано по време на храносмилането, зависи от храната и е около 10% - 20% от общите калории. Като потребител обаче вече не трябва да вземате предвид калориите, от които се нуждаете.
Тъй като общото енергийно изискване за храносмилане вече е включено в определеното количество калории. Така че се изчислява само количеството енергия, което е на разположение на тялото след храносмилателния процес.
Калорийният баланс вместо отрицателните калории
Както винаги, няма пряк път към успеха или вълшебния куршум, когато става въпрос за отслабване. Разбира се, би било хубаво да отслабнете с храни, които имат по-малко калории, отколкото се нуждаят от метаболизма и храносмилателния процес.
Факт е обаче и остава, че само здравословен и смислен отрицателен калориен баланс води до загуба на тегло. Значителен отрицателен калориен баланс включва, наред с други неща, достатъчно протеини, които да противодействат на възможното разграждане на мускулите и правилните мазнини, тъй като те са от съществено значение за организма в допълнение към протеина.
Можете да намерите подробна информация за калорийния баланс в информационната статия за калориен дефицит.
Отрицателни калории - Правилните храни са важни
Така че, вместо да следвате мита за отрицателните калории, е разумно да се занимавате с правилните храни. Като цяло здравословната и балансирана диета е от съществено значение за вашия успех при отслабване.
Правилните зеленчуци, храни с много фибри, витамини и минерали винаги трябва да са в основата на всяка диета. И тук е единствената полза от мита за отрицателните калории. Много хора започват да се хранят по-здравословно и по този начин успяват да отслабнат.
Интересни зеленчуци са например: Авокадо, краставица, домати, чушки, карфиол, броколи, бяло зеле, келраби, зеле, китайско зеле, ряпа, ряпа, рукола, спанак, манголд, маруля айсберг, маруля, тиква, артишок, градински чай и много други.
Препоръчват се следните видове плодове: Малини, къпини, ягоди, шипки, касис, цариградско грозде, боровинки, царевични плодове, бъз, морски зърнастец, портокали, грейпфрути, киви, лайм, лимони, дюли, сливи, гуави, клементини.
Можете да постигнете много добри резултати, например, с балансирана диета с ниско съдържание на въглехидрати. С това вие не само предотвратявате досадния глад за храна, но благодарение на постоянна промяна в диетата можете също да победите страховития йо-йо ефект.