Отравяне със здравословна храна Правилно лечение на деца
Кьолн (dpa/tmn) - Децата са особено предразположени към хранителни отравяния. Професионалната асоциация на педиатрите обяснява как родителите разпознават хранителното отравяне и какво да правят, ако то се случи.
Около половината от хранителните болести засягат децата, особено децата на възраст под четири години, обяснява Асоциацията на педиатрите (BVKJ) в Кьолн. Причините за това обикновено са недостатъчно охлаждане или недостатъчно охлаждане на храната или недостатъчно нагряване, така че вирусите или бактериите или техните токсини да могат да се натрупват в храната.
„Децата са по-податливи на инфекции, предавани с храна, тъй като по-ниското им телесно тегло означава, че са необходими по-малко микроби, за да предизвикат заболяване“, казва говорителят на BVKJ Улрих Фегелер. „Стомахът ви произвежда по-малко киселина, която може да направи патогена безвреден.“ Дори имунната система все още не е напълно развита при по-малки деца.
Типични признаци на хранително отравяне са гадене, повръщане, коремни спазми, диария и понякога треска. Като превантивна мярка родителите не трябва да дават на децата си да ядат сурово мляко или сурови млечни продукти, сурово или необработено месо, сурова риба или необработени черупчести мекотели. Яйцата трябва да се сварят на твърдо, преди децата да ги изядат.
Не превишавайте 5 градуса по Целзий в хладилника. При претопляне на остатъци от храна са необходими над 70 градуса за унищожаване на определени микроби. Най-добре е родителите да мият плодовете на топло и да ги търкат с кухненска кърпа. Кълновете и непастьоризираните сокове не са част от менюто на децата. Консерви с подутини или опаковки, които се надуват, показват развалена и негодна за консумация храна.
„Ако детето внезапно страда от коремна болка с повишена температура или силна болка, подобна на спазми след хранене, ако изглежда сънливо или ако в изпражненията има кръв или големи количества слуз, родителите трябва незабавно да посетят педиатър“, съветва Фегелер.