Отравяне с гъби
Интоксикациите възникват случайно при консумация на гъби, събрани от спонтанна флора и са причинени от тяхното невежество. Разберете подробности:
Интоксикациите се причиняват и от явлението кръстосване със спори между ядливи и отровни гъби.
Това лято в окръг Бистрица-Несауд случаите на интоксикация, за които бе извикана спешната служба, бяха предимно от района на Търпиу, Посмуг, Сигмир, Аркалия, Каяну Мик, разбрахме от Виорел Гросу, кореспондент на Радио Антена Сателор.
През повечето време опиянените казваха, че са избрали и вкусили/изяли Змийската шапка (Macrolepiota procera).
Няма надеждни признаци на гъбички въз основа на външния вид, растежа, миризмата или факта, че животните се хранят с тях (понякога ги ядат случайно и имат същите тежки симптоми).
От друга страна, те могат да бъдат атакувани от охлюви, червеи или други насекоми, без това да показва, че са токсични.
Има и негодни за консумация видове гъби, които до известна степен променят външния си вид, ставайки подобни на някои годни за консумация видове.
Много важно: няма тест, който позволява незабавно разпознаване на токсичен вид гъбички. Признаци на отравяне с гъби могат да се появят от няколко минути след консумация до 3-6 часа или дори повече. Тежестта на интоксикацията зависи от вида на погълнатите гъби, консумираното количество и възрастта на консуматорите. Децата, възрастните хора и хронично болните са много по-чувствителни.
Проявите се случват дори при консумация на малки количества или само на соса, в който са били приготвени, така че понякога една гъба е достатъчна, за да замърси храната.
Признаците на интоксикация се проявяват чрез:
- гадене, повръщане на коремна болка, кървави изпражнения и слуз, жажда, сухота в устата или обилно слюноотделяне, изпотяване.
В случай на тежка интоксикация може да настъпи: загуба на съзнание, халюцинации, делириум, конвулсии, колапс, кома.
Последиците от интоксикацията могат да бъдат леки или фатални. Поради тази причина хоспитализацията е задължителна.
Симптомите на гъбично отравяне варират в зависимост от вида на гъбичките, по-точно от вида на съдържащия се в тях токсин и продължителността на инкубационния период (времето, изминало от поглъщането до появата на признаци, специфични за интоксикацията).
При първите признаци на интоксикация е необходимо да се представи спешна помощ в болницата!
Първа помощ при интоксикация:
1. Обажда се спешен номер 112, тъй като нетрезвото лице се нуждае от спешна хоспитализация, независимо от тежестта на интоксикацията.
2. До пристигането на медицинския персонал в нетрезво състояние човек ще пие толкова вода (2-3 литра) и/или много студена течност - мляко, чай, кафе, компот, сок.
3. Човекът трябва да лежи в леглото, забранено е да се извършва физическа активност преди измиване на стомаха (измиването ще елиминира токсините, а движението, бягането или колоезденето ще засилят усвояването на токсините в кръвта).
ВНИМАТЕЛЕН! Процесът на готвене, варене, замразяване, консервиране, изсушаване или мацериране в оцет, измиване или почистване на външната обвивка не премахва или намалява количеството токсин, съдържащо се в отровната гъба.