Отравяне никога не трябва да поставяте сладоледа си обратно във фризера

Видео: Топ 3 храни, които могат да ви отровят

Десертите не са само удоволствие. Те могат да бъдат особено опасни за здравето. ICES са идеалният пример: в допълнение към ефекта им върху кръвната Ви линия и кръвната Ви захар, те също могат да бъдат страховити по отношение на хранително отравяне. Това обясни Амрийн Башир, професор по биомедицински науки в университета Астън в Обединеното кралство, на Dailymail на 1 август 2018 г.

"През 2015 г. петима души бяха хоспитализирани, а трима други починаха след ядене на сладолед, замърсен с листерия в Канзас", започва тя, като си спомня. Но как тези бактерии попадат в любимите ни сладоледи? Докато в някои случаи вината може да бъде причинена на компаниите и техните производствени процеси, в други потребителите са тези. само виновниците и за много проста причина.

Изключен лед: идеален за растеж на бактерии

Ледът естествено се топи много бързо при стайна температура. "Тази смес от захар и мляко е идеална за разпространението на бактерии"Казва Амрин Башир. Всъщност повишаването на температурата е отговорно за размножаване на бактерии: сладоледът, оставен навън и поставен обратно във фризера, вероятно е бил замърсен и по този начин ще доведе до риск от хранително отравяне в човека, който след това го изважда, за да го консумира, особено по време на топлинни вълни, когато живакът е много висок.

---