Отравяне на b; опашка от растения
- селско стопанство
- Храна
- Селски
- Изследвания и иновации
- Безопасност на храните
- Култури
- Развъждане
- Заобикаляща среда
- Информация и ресурси
- Организации, съвети и комисии
За да се присъедините към нас
Отравяне с растения на добитъка
| 130/643 | |
| 02/89 | |
| 89-029 | |
| 08/2012 | |
| Оригинален технически лист | |
| Персонал на OMAFRA | |
Съдържание
Въведение
Много растения съдържат или натрупват различни химикали, които са токсични за животните. Ефектите от отравянето идват под формата на леко дразнене или лека загуба на производителност, но някои случаи могат да доведат до по-сериозни проблеми и да причинят смъртта на животното. Този информационен лист е предназначен като въведение в многото начини, по които растенията могат да отровят животните. Той описва растения, които могат да причинят нараняване или при контакт с животни да предизвикат дразнене на кожата. За повече информация относно отровните плевели, вижте AGDEX 130/643, Отровни плевели за паша на добитък, раздел А и раздел Б.
Няколко фактора са отговорни за токсичните ефекти на растенията върху животните; следователно е невъзможно да се класифицират последните в две категории, а именно токсични растения и нетоксични растения. Напълно безвреден вид понякога може да се окаже фатален в зависимост от обстоятелствата.
Следователно няколко фактора допринасят за токсичността на растенията. От началото на растежа си до зрялост различните видове и сортове имат различна степен на токсичност. В някои случаи тази степен на токсичност се увеличава с узряването, докато за други растения опасността от отравяне намалява с остаряването на растението. Състоянието на растението по време на консумацията му също може да бъде важно. Повреденото или увяхващо растение може да развие токсични химикали, които няма да бъдат открити в същото растение, когато са пресни. И обратно, отровата, съдържаща се в растението в прясно състояние, може да изчезне от изсушеното растение; това е, което наблюдаваме, наред с други, с лютичето. Някои части на растението понякога са отровни, докато други не. Ревенът е добър пример; листата му са отровни, но стъблата са безопасни за консумация.
Някои животински фактори действат върху способността на растенията да развият своята токсичност. Животинските видове са засегнати в различна степен от многото растения и техните отрови. Възрастта на животното е важна; младите субекти често са по-чувствителни от възрастните, но това правило не винаги се прилага. Излагайки се първо на малки количества отрова, животните понякога развиват устойчивост на отровата, ако техният метаболизъм е успял да се адаптира към присъствието на отровата в тялото. Животното, което е гладно или страда от хранителни дефицити, е много по-вероятно от добре хранено животно да консумира големи количества отровно растение.
Класификация на отровите
Има голямо количество токсични вещества, които са свързани с отравяне от растенията. За съжаление все още не сме успели да идентифицираме токсичните вещества, съдържащи се в няколко растителни вида, които вече са признати за вредното им въздействие. Повечето отровни растения в Онтарио обаче съдържат един или повече от продуктите, описани по-долу.
- The алкалоиди са основни органични вещества с горчив вкус, като морфин, атропин, никотин, хинин и стрихнин. Обикновено алкалоидите причиняват дразнене на стомашно-чревната система, проявяващо се от гадене, на колики и няколко диария. Те могат да действат и върху централната нервна система, причинявайки срещуувенчан, а мускулна слабост, на конвулсии исмъртта.
- The гликозиди се генерират естествено от растения; глюкозата е един от тях. Те могат да бъдат разделени на три основни групи:
а) Цианогенни гликозиди, нетоксични сами по себе си, но хидролизирани в присъствието на ензими, те произвеждат циановодородна киселина (HCN), силно токсично вещество. HCN пречи на преноса на кислород между белите дробове и телесните тъкани, така че последните, включително мозъка, страдат от недостиг на кислород и следователно са засегнати. Наблюдаваните симптоми са мускулни спазми, а rбързо и трудно издишване, както и конвулсии. Тези симптоми се наблюдават рядко, тъй като смъртта настъпва в рамките на минути.
Няколко фактора влияят върху съдържанието на цианогенни гликозиди в растенията. Някои видове съдържат голямо количество, като максималното ниво се наблюдава в началото на растежа и след това намалява. Климатичните условия, факторите на почвата и сянката и всеки друг фактор, който може да доведе до забавяне на растежа и развитието, неизбежно ще увеличат съдържанието на растенията в цианогенни гликозиди. Ниската влажност на почвата, почвата, богата на азот и бедна на фосфор, са фактори, които допринасят за образуването на HCN. Изсъхване, замръзване и други форми на физическо увреждане на растенията могат да доведат до бързо нарастване на съдържанието на HCN в тези растения.
Цианогенните гликозиди се намират в соргото, блатните троскорти и дивите черешови дървета.
б) сапонини причиняват тежък гастроентерит, придружен от повръщане, на диария и на колики. Когато се абсорбират в кръвния поток, тези сапонини причиняват разрушаване на червените кръвни клетки, както и увреждане на централната нервна система, причинявайки конвулсиис и парализа. Тази форма на гликозид се съдържа в сапунената, кравешката, сапунената и американската фитокиселина.
в) Кръстоцветните маслени гликозиди, свързани с растения от семейство Кръстоцветни, причиняват тежък гастроентерит, симптомите на който са колики и пречистване. Отравянето на животни нитрат всъщност се състои от отравяне с нитрити, което е резултат от намаляването на нитратите в стомашно-чревната система. Нитритът се абсорбира в кръвния поток, където реагира с хемоглобина, образувайки метхемоглобин, кафяв продукт, който не може да отделя кислород. При остро отравяне 60-80% от хемоглобина е под формата на метхемоглобин. Поради това овцете, произвеждащи малки количества от това вещество, са по-устойчиви на този вид отравяне от други животински видове.
Симптомите на остро отравяне се състоят от трусове, а нестабилност, а учестено дишане и мъртъв. Хроничното отравяне може да доведе до нисък темп на растеж, а ниско производство на мляко и аборти. При говедата се отбелязва, че натрупването на витамин А е засегнато.
Някои растителни видове са естествено способни да съхраняват добри количества нитрати. Таблица 1 изброява основните растения, свързани с отравяне с нитрати. Бобовите растения и тревите, които обикновено се използват на ливади и пасища, не се считат за способни да натрупват нитрати, но ако условията позволяват, могат да се натрупват в достатъчно опасни количества. Съдържанието на нитрати в растенията се увеличава пропорционално с увеличаването на количествата азот, прилаган върху полетата. Торовете на нитратна основа, повече от карбамид или амониев сулфат, увеличават натрупването на нитрати от растението .
Съдържащият се от тези маси ерготоксин засяга нервните центрове, отговорни за свиването на малките кръвоносни съдове, които подхранват различни части на тялото. Последицата от отравяне с ергот зависи главно от консумираното количество. Когато са погълнати малки количества, животното се възстановява, без да изпитва сериозни симптоми. Високите концентрации обаче могат да доведат до гангрена на крайниците, Има аборти и евентуално до мъртъв.
Общите симптоми са загуба на апетит, отпускане, коремна болка и an висока температура. В случай на сериозно отравяне се различават две форми на симптоми: 1) нервен и 2) гангренозен.
1) Нервна форма. Депресията и увисването са очевидни. Има мускулни тремори, конвулсии, потрепвания на краката и делириум. Животното страда от стомашно-чревен катар, отказва да яде и състоянието на тялото му се влошава. Понякога има бърза смърт, предшествана от спазми или конвулсии.
2) Гангренозна (или обща) форма. Спирането на кръвта, причинено от свиването на съдовете, ще причини некроза в крайниците на животното, особено стъпалата, опашката или върховете на ушите. Засегнатите части са студени и изсъхват; се появява демаркация, която напълно обгражда засегнатия крайник, като по този начин се отделя мъртвата тъкан от живата тъкан. Има малка или никаква загуба на кръв и понякога има гной. Смъртта може да се дължи както на вторична бактериална инвазия, така и на самата гангрена. Животните, които оцеляват при такова отравяне, често са с увреждания за цял живот.
Наличието на ергот е установено при няколко вида култури, пасища или растения в дивата природа. Това са: овес, ечемик, пшеница, ръж, бял бентграс и други бентграс, ливаден вулпин, бром, просо, канарче, фекуси, синя трева, ухо от дантонга, лисича опашка, овощна трева и квакуха. Други микотоксини се произвеждат от определени гъбички, които замърсяват царевицата и зърнените култури. Тези микотоксини се развиват само ако условията на околната среда позволяват, които варират в зависимост от засегнатите гъбички. Развитието на микотоксини може да се случи, докато реколтата все още расте, по време на прибиране на реколтата или на съхранение.
В Онтарио основните форми на микотоксини са вомитоксин и зеараленон. Първият ще бъде източникът на повръщане и обикновено животното отказва заразената храна. Zearalenone е женски естроген. При свинете, обикновено най-засегнатите, симптомите санеравномерност на топлината, на подуване и възпаление на външните полови органи на растящите жени, на по-малки котила и an възможна загуба на либидо при мъжете.