Отново за кокосовото масло, любовта на живота ми - GangBlog

кокосовото
Имате ли кокосово масло в къщата? Не знам за вас, но съм сигурен. Имам буркан в кухнята, който използвам за готвене. Имам и буркан в банята, който използвам за това, което казвах тук (точки 1-5) и един в нощното шкафче, за точка 6 от предишната статия 🙂

Но може би се чудите защо използвам кокосово масло вместо лосиони, маски, балсами, когато в супермаркета има толкова много красиви миришещи продукти, които обещават морето със сол. Това се питах преди да имам деца. За първи път се запитах какво има в кремовете и геловете и всички продукти, които използвам, когато бях бременна. Бях на почивка в Гърция и търсех повече продукти, щадящи кожата и природата. Тогава за първи път го видях по този начин.

След това, когато бях още по-бременна и имах много време, започнах да научавам какво се крие в продуктите в магазините. Опитвах се да намеря най-малко вредния бебешки душ гел в света. И вместо лосиони или подобни, вече бях решил да използвам бадемово масло и кокосово масло. Което и направих.

Не бъдете нетърпеливи, междувременно забравих всичко, което научих тогава, но открих една много интересна статия за всички вещества в козметиката. Можете да го прочетете тук. Това е доста изчерпателно и ви помага да добиете представа.

Но това, за което бих искал да говоря днес, е предимствата на кокосовото масло. Вероятно е трябвало първо да напиша тази статия и чак тогава какво можем да направим с масло/кокосово масло, но "става така"

Кокосовото масло е невероятно богато на наситени мазнини (Около 90% от калориите в кокосовото масло са наситени мазнини). Защо това е добре? Е, тъй като последните проучвания казват, че наситените мазнини помагат на черния дроб да функционира по-добре, повишават имунитета, като стимулират белите кръвни клетки да унищожават вируси, подобряват мозъчната функция, поддържат белите дробове и др.

Втората част, свързана с тази пропорция на наситени мазнини, е свързана с термичната подготовка на кокосовото масло. Кокосовото масло трудно се окислява при високи температури поради наситени мазнини, така че е по-безопасно да се използва за готвене.

Кокосово масло и диабет

Да, признавам, че тази тема ме преследва. Майка ми има диабет, бях бременна. Докато търсех информация и чудотворни храни, които да ми помогнат да умра здравословно на 100 години, попаднах на някои проучвания, които грубо казано твърдят, че храни с високо съдържание на триглицериди със средна верига могат да подобрят толерантността към глюкозата и дори да подобрят инсулинова чувствителност при пациенти с диабет тип 2. Затова пия кафе и слагам чаена лъжичка кокосово масло в него и се надявам никога да нямам диабет.

Кокосово масло и диети

Кокосовото масло има много калории. 117 калории на чаена лъжичка. 100% мазнини, 0 протеини, 0 въглехидрати (0 захари, 0 фибри), но 13,6 g мазнини (от които 11,8 наситени мазнини, 0,8 мононенаситени мазнини и 0,2 полиненаситени).

Но добрата част е, че кокосовото масло съдържа много голямо количество триглицериди със средна верига, за които изглежда тялото ни почти не се превръща в мазнини, за да се отлага там, където не трябва. В резултат на това, замествайки други масла с кокосово масло, вероятно ще усвоим по-малко калории.

Ако искате да научите повече за ползите от кокосовото масло, можете да прочетете тук. В края ще намерите някои интересни ресурси.

Това, което ви моля да имате предвид, когато купувате кокосово масло, е да бъдете необработено масло. Само девата има всички качества, за които писах по-горе.