Отново ядох твърде много! Как да се научим да не преяждаме, Хранене, Здраве, Аргументи и факти

Брайън Уансинк, психолог и професор от университета Корнел, е убеден, че буквално всичко влияе на апетита ни. Цвят на опаковката и наименование на продукта, форма и мирис, обзавеждане и обкръжение.

преяждаме

Всички сме много уязвими от изкушението да ядем твърде много, казва професорът, но това не означава, че сме обречени. Ето някои от неговите съвети за предотвратяване на преяждането.

Закусвам!

Wansink помоли 147 души да попълнят въпросници и да им кажат какво ядат сутрин. От тези с наднормено тегло почти никой не е закусвал. Мнозина пропуснаха сутрешното си хранене „за да не претоварват калориите“. Сред слабите само 4% не са закусили. Останалите се хранеха сутрин. В 51% от случаите стройните участници в проучването са избрали­плодове и зеленчуци, 41% - млечни продукти, 33% - суха закуска, 32% - хляб, 31% - яйца, 26% - пиене на кафе.

Не се отървете от доказателствата

В експеримента на Wansink хората са яли повече пилешки крилца, ако костите се отстраняват незабавно. Когато останките останат на плато, те постоянно напомнят на ядящите колко вече са изяли. Това обяснява и феномена на „бездънната плоча“. От чинии с доматена супа, които тайно се пълнели през епруветка под масата, субектите яли средно 73% повече от тези, които нямали трик. Защо? Уансинк казва, че по-голямата част от хората оценяват колко са сити не със стомаха, а с очите си: ако чинията не е празна, те продължават да ядат.

Почиствайте кухнята често

отново

Не яжте на сянка

Според изследване на Брайън и колегите му, в светли стаи посетителите са с 16-24% по-склонни да предпочитат здравословна храна пред мазна храна. Изследователите отдават ефекта на факта, че хората са по-събрани в добре осветени стаи. Те се контролират по-добре, макар и само защото виждат по-добре какво е на чинията им.

Първи читател

Илана Юриева:

Основните правила за стройна фигура: не преяждайте, яжте 5 пъти на ден на малки порции, не закусвайте. Елиминирайте захарта, намалете солта. Вечерята е само лека, като зеленчукова салата с бяло пилешко месо. И също така не забравяйте да се придържате към активен начин на живот и да спортувате.

Вие сте експерт в областта на храната?

Колко знаете за правилното хранене? Нашият тест ще ви помогне да разберете.

1. Колко често диетолозите ви съветват да ядете риба?

а) Веднъж седмично.
б) Два пъти седмично.
в) Всеки ден.

2. Кое от изброеното не е синоним на захар?