Относно сладкото и мокро, анорексията, булимията, затлъстяването и диетите
Относно сладкото и мокро
източник: tigriska.livejournal.com/797695.html
Когато дълго време не храним тялото, въглехидратите изтичат в кръвта. Те са в резерв - под формата на мускулен и чернодробен гликоген, но резервите не се изразходват веднага, в началото тялото все още се нуждае от храна, изразявайки изискванията с чувство на глад. Ако имаме късмет и не сме загубили способността да изпитваме лек глад, тогава можем да ядем наведнъж и малко. Ако поради хранителни навици сме загубили тази способност, тогава чувството за глад може да не се появи. Но малко по-късно има желание да се хвърлят сладкиши.
Да. Тялото е умно, знае, че енергията може да се получи незабавно от бързите въглехидрати. Малко енергия - от плодове, повече - от шоколад, сладолед, сладкиши, сладкиши и други сладкиши. Обикновено тялото харесва повече енергия - и не се банализира, а изисква. И ние го наричаме например „Привлече ме сладостта“. Или „не ми се яде, но бих пил малко чай“.
Тук има едно нещо. И това е, но - опасно за здравето.
Цялата глюкоза, която постъпва в кръвта, се усвоява от инсулина, който се произвежда от панкреаса.
В същото време в тялото започва кръг, който може би може да се нарече порочен. Има нужда от енергия, която прилича на желание за прихващане на сладкиши. Прихващаме. Бързите въглехидрати почти моментално навлизат в кръвта, апетитът бързо спада, но се отделя инсулин, който контролира бързото свързване на свободната глюкоза в кръвта. И глюкозата завършва на една глътка. И отново има чувство на глад или желание да се яде сладко. Отново сладко, отново инсулин, отново глюкозата бързо се свързва. И така в кръг. В същото време няма толкова много енергия за непосредствените нужди на тялото - защото излишъкът от калории се крие в резерв, за в бъдеще. В същото време се произвежда все повече инсулин и глюкозата се улавя все по-бързо.