Относно пробиотиците

Гъбите и бактериите, живите микроорганизми, които имат положителен ефект върху нашето тяло, се наричат общо пробиотици в ежедневието. За пробиотиците, техния принцип на работа, ефекта им върху тялото, различни видове с бивш скъп интервюиран, д-р Анна Гречсина с фармацевт говорихме.

- Както въведението вече посочи, бих искал да попитам за пробиотиците. Точно това, което стои зад този термин?
Пробиотиците са микроорганизми, които имат благоприятен ефект върху организма, когато попаднат в стомашно-чревния тракт в точното количество.
Повечето пробиотични микроорганизми са от родовете Lactobacillus и Bifidobacterium, но има и видове с пробиотични свойства в рамките на други родове (Saccharomyces, Lactococcus, Enterococcus, Streptococcus).
Пробиотиците са в състояние да възстановят правилния баланс на разстройството на чревната флора поради неблагоприятни ефекти (стрес, недохранване, лекарства, инфекции). Те повишават устойчивостта на организма към инфекции чрез имунната система.

- Какъв е техният механизъм на действие, който те могат да имат върху тялото ни?
Те защитават телата ни по безброй начини. Както споменах, те играят ключова роля в развитието на здрава чревна флора. Те практически се съревновават с вредните бактерии за храна, като инхибират техния растеж и адхезия към лигавиците чрез понижаване на pH. При имунологичните процеси те увеличават производството на антитела и фагоцитната активност. Освен това те произвеждат противовъзпалителни протеини и участват в производството на някои витамини (например витамини В, К).
Те имат благоприятен ефект върху храносмилателните процеси. Те предотвратяват необичайна бактериална ферментация (ферментация) на храна, като по този начин намаляват производството на газове, намаляват напрежението на чревните стени и всякакви коремни болки, които могат да се появят. Те помагат за разграждането на млечната захар, облекчават симптомите на непоносимост към лактоза. Те стимулират функцията на чревната стена, намаляват склонността към запек.