Относно месото
Съставът на месото варира значително в зависимост от натоварването на мускулите в тялото. Месото може да бъде по-васкуларизирано, което може да го направи по-кърваво, или може да има повече мазнини или да съдържа повече сухожилия или повече съединителна тъкан.
Като естествен продукт, месото на едно животно не е идентично с това на друго животно. Има разлики, характерни за вида, след това за породата, разлики, дадени по възраст или сезонност (напр. Има значителни разлики, ако говеждо е било заклано през лятото или зимата) или повлияно от използвания фураж.
По отношение на химичния състав месото съдържа средно 60-70% вода, 12-24% протеин, променливо количество мазнини (от 3-4% и дори до 35-38%) витамини, минерали и други специфични химикали. Процентът на протеин е доста специфичен за видовете, но някои вариации са естествени поради причините, посочени по-горе.
Затова внимавайте да не объркате месото с протеините. Месото е богато на протеини и е най-добрият източник за месоядни животни, но месо ≠ 100% протеин.
Важно! Месото, с което храните кучето, не трябва да е твърде постно. Мускулът трябва да е мрамориран с мазнина или да има прикрепен слой по ръба. Останалите елементи на диетата (органи, кости, зеленчуци) не съдържат много мазнини, поради което месото трябва да включва добър процент от 15-25% мазнини. Кучетата се нуждаят от нея. (прочетете повече за мазнините тук) Ако храната е с ниско съдържание на мазнини, отрицателните ефекти ще се наблюдават в липса на енергия, загуба на тегло, влошаване на козината, суха коса и пърхот, проблеми с храносмилането и с течение на времето има недостатъци (свързани с малабсорбцията мастноразтворими витамини) и други проблеми. Не забравяйте, че за добър енергиен прием кучетата се нуждаят от компактни мазнини от животни, а не от растителни масла. Ако имате само постно месо, трябва да добавите мазнината с лой, свинска мас или дори масло. Постното месо не е пълноценна храна, която осигурява всички хранителни вещества за тялото на кучето.
От друга страна не забравяйте, че суровата диета е съставена само месо не е BARF! Когато въвеждате диетата, ще храните само месо, но на свой ред ще въвеждате останалите елементи. Адекватната биологична диета включва ядене не само на месо, но и на органи и кости, мазнини и зеленчуци/плодове и няколко добре подбрани добавки.
От кои животни да идва месото?
Ето индикативен списък (тук не включих екзотични сортове):
Птици. Птиците са лесно смилаеми и подходящи за преминаване към BARF. Можете да храните месо пуйка, патица, пиле, пъдпъдъци, библейски, гъска, фазан, щраус. Освен месото без кости, останалите достъпни части, като вратовете, гърбовете, крилата, не попадат в категорията на месото, а по-точно на костите, покрити с месо. Пипетите и сърцата на птиците също са направени от мускули и ние ги считаме за месо, а не за органи.
Говеждо месо - Всички видове говеждо и телешко месо, използвани в храненето на човека, са подходящи за кучета, но не само. Цялото месо включено телешка глава, челюсти, устните също са изключителни за тях. Хранопроводът (да не се бърка с трахеята, която е повече хрущял) също е мускул. Диафрагмата, силен вътрешен мускул, който разделя органите в гърдите от тези в корема, отново е подходяща за кучето.
Телешки език счита се и за деликатес за хората. Това е крехък мускул с добро съдържание на мазнини. Грубата кожа на повърхността е трудно смилаема. В зависимост от храносмилането на кучето, може да се наложи да го премахнете предварително.
Сърце това е силен мускул, който работи непрекъснато. Въпреки че го считаме за месо, правилно е да се храни в същото съотношение, което има към цял труп. Причината е високото съдържание на пурини в сърцето, което може да причини диария, а в случай на заболявания като лайшманиоза трябва да се избягва. Сърцето съдържа много малко мазнини в тъканта. Компактна мастна корона обикновено се намира от външната страна на сърцето.
Стомахът (рубци и листа) на преживните животни, говеждо шкембе или агнешко напр. тя също е мускулна, но съдържа и много съединителна тъкан. Има умерено съдържание на протеин и е доста трудно смилаем. Не го смятаме за месо! Зеленият корем, необработен, съдържа предварително усвоени растителни остатъци и много ценни ензими за кучета. Като добре приет от животните, той може да се храни в умерени количества (максимум 15-20% от животинската част на храната), но в никакъв случай не може да замести месото в диетата
Агнешко, овче, козе - По принцип се отнася за всичко описано по-горе по отношение на говеждото месо.
Кон - Същото се отнася и за описаните за говеда. Конското месо е много добър избор за алергични кученца, като често се препоръчва за диета за изключване, но също и при анемия. Тъй като е много постно месо, процентът на мазнини трябва да се помогне.
Заек - заешко месо е постно, лесно смилаемо месо, много подходящо за страдащи от алергия. Всъщност, освен вътрешностите, целият труп може да бъде даден на кучето. Целият заек има костно съдържание 10% и е идеалната плячка за кучето.
Ливид - елен/елен - месото е много здравословно и има оптимално съотношение аминокиселини Омега 6: 3. Описаните принципи се отнасят за говеждото месо.
Прасе - Суровото свинско месо крие риска кучето да се разболее от вируса на Aujesky, вирусът, който причинява псевдобележ по свинете. Рискът от заболяване е нисък, но съществува и болестта е без лечение. Смъртта на кучето настъпва само няколко дни след контакта с вируса. Поради тази причина е личен избор дали да се яде сурово свинско месо или не. Разберете за болестта, консултирайте се с мнението на ветеринарния лекар. Във всеки случай винаги избирайте само санитарно-ветеринарно контролирано месо! Композиционно свинското месо е полезно за кучето. Варено месо може да се дава без проблеми, вирусът се унищожава чрез кипене.
риба все още го смятаме за месо. Обикновено храним рибата като източник на витамин D и Омега-3 в храната. За да се покрие нуждата от витамин D е достатъчно да се хранят рибите един ден в седмицата (максимум 15% от диетата). За целта са били подходящи риби от студени води, като сьомга, херинга, скумрия, сардини, цаца. Използваме цели малки риби, по-големи изкормени риби или парчета филе.