Относно информацията относно хранителните качества на храните

В европейския регламент EU 1169/2011 (регламент INCO) относно информацията за потребителите относно хранителните продукти член 35 предоставя при различни условия възможността държавите-членки да препоръчват на операторите на хранителни предприятия да използват на доброволна основа една или повече форми на изразяване или представяне с помощта на графики или символи в допълнение към задължителната хранителна декларация. Тези форми на изразяване имат за цел да улеснят разбирането на потребителя за важната роля, която храните играят в диетата им.
В рамките на проекта за нов закон за здравето френското министерство на здравеопазването поиска Висшият съвет за обществено здраве (Haut Conseil de la santé publique - HCSP):

качества

  1. определят чрез анализ на общественото здраве най-важните граници на оценката на системата за профилиране на хранителни вещества на Британската агенция по хранителни стандарти (FSA), така че да се категоризират хранителните продукти в пет класа. Тези ограничения трябва да насочат населението към по-балансиран в хранителен аспект избор на храна,
  2. да предостави глобална оценка на значимостта на различните системи за профилиране на хранителни вещества (хранителни резултати), използвани в света, според тяхната осъществимост и относителния им интерес от гледна точка на общественото здраве и да направи оценка, в светлината на данните от международната литература, ако използването на такива системи за профилиране на хранителни вещества не е довело до допълнителни неравенства в храненето.