Относно диетичните сладкиши - Валентин Василе
Относно диетичните сладкиши
Не рядко през годините съм работил с хора, които още от първата тренировка ме помолиха да им предложа алтернатива, така че да няма нужда да се отказвам от удоволствието да ям сладкиши.
По принцип да се разработи програма за обучение, която изгаря всички приети калории от торти, пайове, сладолед и бонбони и изгаря нещо допълнително.
С удоволствие щях да им помогна, ако беше възможно такова обучение.
Причината, поради която тази ситуация не е правдоподобна, е, че сладките са изключително калорични храни, като са смес от прости въглехидрати и нездравословни мазнини, а хормоналният отговор на организма към тези храни е много агресивен и вреден за здравето и загубата на тегло.
Един щрудел може да има до 700 калории. 😞
Ако свържем тази информация с факта, че една жена средно се нуждае от 1500 калории на ден, оставям на вас да интуирате заключението. 🤔 Където поставяме и факта, че човешкото тяло не е проектирано да изгаря повече от 7-800 калории в една тренировка, независимо от интензивността на упражненията, а средно жената консумира около 400 калории в умерена едночасова тренировка. 🏋️♀️
Когато се стремите да отслабнете или да определите мускулите, трябва веднага да знаете, че тялото ни е настроено да съхранява мазнини и да не ги изгаря, с изключение на няколко късметлии.
След като проверихте тази основна информация за механизмите на съхранение и изгаряне на мазнини, вероятно можете да си представите, че така наречените „диетични“ сладкиши имат единственото предимство, че не угояват толкова, колкото стандартните сладкиши и консумирането им е един от методите. за да държите теглото си под контрол и в никакъв случай да отслабвате.
Откъде идва жаждата за сладко?
Ние сме генетично програмирани да търсим сладкия вкус и кремообразната и дори мазна консистенция на храната.
Преди няколко хиляди години този механизъм беше много ефективен за опазването на човешкия вид. Хората усещали хормонални импулси, когато намерили храна, да избират сладки или мазни храни (най-калоричните храни) и да ги ядат в големи количества, за да имат запаси от енергия, които да им помогнат да преминат през предстоящите периоди на глад.
Аргументът за генетична предразположеност не трябва да е такъв, зад който да се криете, за да ядете цели плата торти или пържени пържоли, поради две причини.
Първата причина е, че генетичното предразположение е към сладкия или мазен вкус, който се среща в природата, плодовете и месото на дивите животни.
Втората причина е, че този механизъм е бил полезен и ефективен по време, когато хората са яли едно хранене, а не пет хранения на ден. (Понякога са били необходими няколко дни, за да се лови нещо).
Друга причина, поради която може да се чувствате принудени да ядете сладко, е пристрастяването, подобно на морфина, което захарите дават.
Консумацията на захар внезапно увеличава кръвната захар, но я задържа за кратко време на това ниво, след което спада също толкова внезапно, когато гладът за сладко се връща с още по-голяма интензивност.
Всеки път, когато ядем търговски сладкиши, трябва да мислим за факта, че интензивността на вкуса може да бъде дори стотици пъти по-висока от интензивността на най-сладките плодове, открити в природата.
Хората нямат генетично предразположение към такава интензивност на сладкия вкус.
Друг контрааргумент на търговските сладкиши, най-често базирани на бяло брашно, захар и мазнини, е, че те не осигуряват на тялото никакви хранителни вещества.
Единствената причина да ги консумираме е удоволствието от вкуса. 😜
По-скоро е лесно да се знае, че много от тези сладкиши заливат телата ни с множество токсични съставки, които само понижават имунитета ни, увеличават предразположението ни към дегенеративни заболявания, сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване. Вашето тяло няма какво да спечели от консумацията на сладкиши, а само да загуби от консумацията на празните калории, които те съдържат.
Какъв е източникът на мита за „диетични торти“?
През 2010 г. професорът по хранене Марк Хауб проведе експеримент, за да докаже своята хипотеза, че само математиката на калориите има значение за отслабване. Броят на калориите, постъпващи в тялото, спрямо броя на напускащите калории. По този начин в продължение на два месеца той консумира само сладкиши, ограничавайки приема на калории до максимум 1800 калории на ден, като се има предвид, че консумира приблизително 2600 калории на ден. Резултатът два месеца по-късно - с 12 килограма по-малко.
Преди да скочите от столовете, четейки за този експеримент, е важно да знаете, че подобен ‘режим’ има много недостатъци. Сладките са изключително калорични храни, така че Марк Хубер консумира много малко количество дневно (преди два бадема могат да достигнат 1800 калории).
Сладките нямат хранителните вещества, от които се нуждае тялото ви, така че качеството на косата, ноктите, кожата и мускулната ви маса ще намалее и в крайна сметка можете да изглеждате с няколко години по-възрастни.
Теглото не е всичко, 2 души с еднаква височина и еднакво тегло могат да изглеждат напълно различни в зависимост от телесния състав. Ако някой от хората ще има 50% мазнини, ще има отпусната кожа и мускули, грозни мастни подложки, ще липсва енергия и ще изглежда стар, а ако другият човек ще има процент от 10-15% мазнини и мускули тонизирано, тялото й ще бъде еластично и атлетично, точно както на кориците на списанията за фитнес.
След повече от 20 години опит във фитнеса и храненето, моят съвет е да помислите два пъти, преди да вземете тегло като единствения си показател.
Какво направи диетичните сладки различни?
Можем да говорим за две категории „диетични“ сладкиши, тези, приготвени у дома чрез заместване на калорични и хранителни съставки (маргарин, бяло брашно, рафинирана бяла захар) и тези в супермаркетите на рафта, посветени на органични и диетични продукти.
Първата категория, домашни сладкиши, като заместваме храната с по-здравословна, силно подкрепям и смятам за добър трик за контрол на теглото. Ако замените празните калории (бяло брашно, рафинирана бяла захар, маргарин), които тялото не може да използва по друг начин и ги депозира под формата на мастни натрупвания, с добри калории, от които тялото може да извлича хранителни вещества и които съдържат по-малко калории от стандартната версия, имате вкусен и здравословен десерт, на който можете да се наслаждавате веднъж или два пъти седмично, през първата част на деня.
За да получите такива сладкиши, можете да замените маргарина с масло или кокосово масло, бяло брашно с пълнозърнесто брашно, захар със стевия или сироп от агаве, рафинирано слънчогледово масло с масло от гроздови семки. Съгласен съм, че тези сладки са по-здравословни от стандартната версия, която изобилства с празни калории, но все пак са доста калорични храни, така че не ги препоръчвам, когато целта ви е да отслабнете.
Втората категория диетични сладкиши в супермаркетите са противопоказани от моята гледна точка. 🛒
Просто прочетете внимателно етикета на два такива продукта, за да видите, че те имат почти същото количество прости въглехидрати, мазнини и Е като стандартната им версия.
Единственият трик, който правят, е да заменят захарта с фруктоза, аспартан или глюкоза от преработена царевица, които в дългосрочен план са дори по-опасни от рафинираната бяла захар. Тези индустриални подсладители благоприятстват много опасен тип угояване - увеличаване на процента на висцерална мастна тъкан (мазнини в органите) и мазнини в кръвта, като в средносрочен и дългосрочен план увеличават с повече от 200% риска от сърдечно-съдови или дегенеративни заболявания.
Тези сладкиши са просто маркетингови трикове и са нищожни в хранително отношение.
Чувал съм, че много хора се опитват да се откажат от сладкото, като ги заменят със сушени плодове или мед.
Вярно е, че тези храни имат повече хранителни вещества, отколкото индустриалните сладкиши, но те са силно концентрирани в захарта.
Те са напълно противопоказани в проста форма в процеса на отслабване и когато целта е загуба на тегло или определяне на мускулите.
Разбира се, малко мед или няколко стафиди, поставени в киселото мляко с овесени ядки за закуска, няма да повлияят отрицателно на целта за отслабване поради овесените фибри и да намалят нивото на сладост с кисело мляко, но тук е важно да не прекалявате.
2-3 пъти седмично е добре, ако имате бавен метаболизъм и ако сте генетично надарени с ускорен метаболизъм, можете да ядете тази закуска по-често. 🏋️♀️
Колко пъти мога да ям диетични сладки, ако искам да отслабна?
Зависи колко бързо искате да постигнете резултати. Един килограм мазнини има около 9000 калории.
Чрез последователно практикувани диети и спортове можете да създадете среден калориен дефицит от 500 калории на ден, което се изразява в 2 килограма изгорени мазнини на месец.
Една единична сладка закуска, без значение какво пише на етикета й, ще ви върне поне един ден на диета и ден, в който сте сериозно изневерили, може да обезсили резултатите, които сте постигнали за цяла седмица на диета и усилени тренировки.
В крайна сметка мисля, че всичко е свързано с личния избор.
За вас удоволствието да ядете торти, пайове и конфитюри е по-голямо, независимо как изглежда огледалото или ако предпочитате наградата да имате атлетично, тонизирано и подмладено тяло.?
Това е толкова просто. Никой не може да ви забрани да ядете това, което искате, както никой не може да се храни правилно за вас.