Откриване на решаваща имунна реакция по време на диверсификацията на диетата за предотвратяване
Микробите колонизират всички повърхности на тялото ни и спомагат за поддържането на правилния баланс на имунната ни система. При новородените чревната микробиота първо се образува от компонентите на кърмата. По време на разнообразяването на храната той расте и много бактерии се размножават. Изследователи от Института Пастьор и Инсерм показват при мишки, че значителна имунна реакция възниква, когато се въведе твърда храна и се развие микробиотата. Но преди всичко те показаха, че тази имунна реакция е от съществено значение, тъй като участва в образованието на имунната система и позволява в зряла възраст ниска чувствителност към възпалителни заболявания (алергии, колит, автоимунни заболявания, рак). Тези резултати са публикувани в списание Immunity на 19 март 2019 г.
Въвеждането на добра хигиена в средата на 19 век драстично намали смъртността от болести, причинени от микроорганизми. В сегашните ни индустриални общества хигиенната хипотеза сега твърди, че намаляването на ранното излагане на микроби би довело до повишена чувствителност към алергични или автоимунни заболявания. Предишни проучвания показват, че нарушаването на микробиотата, включително излагането на антибиотици, може да доведе до алергични реакции [1] .