Откритието на Philly Cheesesteak, модерният сандвич, който да опитате

philly

Почитателите на американската кухня и американските рецепти никога не липсват идеи за измисляне на гурме и много засищащи сандвичи! Доказателството с чийзбургер и домашно приготвеното хот-дог с пържен лук, два емблематични препарата от гастрономията на САЩ. По-малко известен, но също толкова щедър, Philly Cheesesteak се завръща в чиниите на френските гастрономи. Отблизо на този кулинарен специалитет, идващ направо от източния бряг на САЩ;)

Известен също като „Филаделфийски чийзтек“, Philly Cheesesteak е сандвич с пържоли, който произхожда от Филаделфия, Пенсилвания. По отношение на подготовката този американски специалитет не представя нищо сложно. Това е просто френски хляб в стил багет, разрязан по дължина, след което гарниран с различни съставки. Включително тънки филийки говеждо месо, топено сирене и, в зависимост от рецептите, лук на скара или гъби.

В Южна Филаделфия Geno’s Steaks и Pat’s King of Steaks се надпреварват за „Най-добър чийз стек във Фили“. Семейство Оливиери, все още собственици на Pat’s King of Steaks, дори твърдят бащинството на този известен Cheesesteak !