Открит е Федерален изследователски институт за детско хранене
Петък, 8 февруари 2019 г.
Карлсруе - Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL) откри днес Института за детско хранене с научен симпозиум в Карлсруе. Задачата на новия институт е да подобри и разшири базата от знания за храненето за деца и младежи.
„За първи път ще изследваме научно от какъв вид хранене наистина се нуждаят децата. С работата на института ние създаваме маяк за изследвания в тази област - в Германия и в Европа ”, заяви федералният министър на храните Юлия Клокнер (CDU).
Интердисциплинарният институт ще се състои от научна и социална научноизследователска област и ще изследва как сложното взаимодействие на социални, психологически и физиологични влияещи фактори формира хранителните и питейни навици на децата.
Според директора на института, Реджина Енсенауер, основата за свързаните с храненето заболявания при децата често вече се полага от недохранване по време на бременност. Наднорменото тегло при бъдеща майка в началото на бременността увеличава риска на детето да напълнее и да развие вторично заболяване като диабет тип 2, каза тя.
„Влиянието на затлъстяването на майката преминава върху плода и може да наруши развитието му“, обясни Енсенауер. Една от причините е, че гените могат да бъдат контролирани от външни влияния. Развитието на органите в плода е много чувствителна фаза.
„Ако има влияния, които нарушават това развитие, то вече няма да протича, както се смята всъщност“, казва педиатърът. Следвате специфичен за фазата подход. „Всеки се нуждае от собствена концепция, също и за профилактика на заболявания, свързани с диетата“, обясни Енсенауер. Все още са необходими много изследвания, за да се намерят правилните консултантски концепции.
Институтът за детско хранене се занимава, наред с други неща, с връзката между диетата и теглото на бременните жени и по-късното здраве на децата. „Разчитаме на научни изследвания за превантивни мерки. Те трябва да бъдат насочени директно към деца и младежи “, заяви заместник-председателят на парламентарната група на ХДС/ХСС в Бундестага Гита Конман.
Институтът трябва да придружава стратегията за намаляване
Новият Институт за детско хранене трябва също да осигури научна подкрепа за прилагането на Националната стратегия за намаляване и иновации за захар, мазнини и сол в готови храни. „Централният компонент на тази стратегия е забраната за подсладени чайове за кърмачета и малки деца до края на 2019 г.“, казва Connemann.