Открийте живата храна с 3 рецепти
Диетата "на живо" избира храната заради качеството й пред количеството. Разработена главно в страните от Северна Америка, сега тя също така прилага здрави принципи в Европа, за да постави жизнеността в основата на храната. По този начин Пол Грегоар си представяше „Живата храна“, ноу-хау, което той използва в Брюксел.
Жива храна, жизненост преди всичко
"> Яденето на живо е начин на хранене, който благоприятства лесно храните усвоява и усвоява от организма, следвайки принципите на лакто-ферментация и комбинация от храни. Предпочитаната храна ще бъде прясно, сурови, за да запазят колкото се може повече витамини, ензими и микроелементи.
Класификация на храните
Живата храна има своя собствена класификация на храните, която идва от философа Едмонд Бордо-Секели. Храната е разделена на четири категории: биогенетична, биоактивна, биостатична и биоциди.
Биогенични храни
Тези храни са с високо съдържание на ензими, предварително усвоени пълноценни протеини, витамини (включително B12), минерали, нуклеинови киселини. Те насърчават живота, тоест са алкализиращи и силно енергични. Те витализират тялото и повишават ензимното ниво.
Биоактивни храни
Тези храни поддържат и усилват жизнената сила. Това са особено пресни плодове и зеленчуци, и органично, разбира се. Те трябва да се използват за предпочитане сурови, а не преработени.
Биостатични храни
Това са сурови, не-пресни храни и варена храна. Според Едмонд Бордо-Секели те не насърчават живота или го генерират. Те намаляват качеството на функционирането на тялото, като го забавят и го застаряват.
Биоцидни храни
"> Това са храните промишлени, рафинирани, фалшифицирани, включително бял хляб, бяла захар, газирани напитки, готови ястия, замразени ястия, меса, обработени с нитрати, пастьоризирано мляко и млечни продукти, алкохол, рафинирани масла Те се считат за разрушители на живота, противоречащи на жизненоважното функциониране.